Протухшее мясо

Отравление мясным или рыбным продуктом считается медициной одним из тяжелейших случаев. Однако далеко не всегда оно вызвано мясом, в котором начался процесс гниения. Зачастую в заболевании «виноваты» токсины палочек паратифозной и энтеритной групп, или ботулизма. Поэтому следует приобретать продукт в надежных мясных точках, где товар проходит обязательный контроль. И все-таки случается, что, по забывчивости или занятости, хозяева забывают вовремя поместить купленное мясо в морозильную камеру, а наутро обнаруживают его со специфическим запахом.

Возможна ли реанимация продукта

Если мясо было изначально должного качества и замороженное, то за одну ночь оно не испортится. Правда, в летнее время, в жару, свежее мясо за такой период времени начнет источать гнилостный «аромат», особенно быстро изменяется качество жирных кусков. Мясо – один из дорогостоящих продуктов и разбрасываться им не стоит, хотя здоровье тоже дорого.


Без лишней паники следует осмотреть продукт, промыть его под проточной водой. Хоть и считается, что промывка мяса ухудшает его вкусовые качества, но в этой ситуации из двух зол нужно выбирать меньшее. Как правило, если процесс порчи только начался, то запах на поверхности куска, который может быть даже немного скользким. Но при разрезе, внутри мясо без запаха. Опасения напрасны – мясо вполне съедобно.

Для большей уверенности его можно подержать минут 30 в слабом растворе марганца. Высокая концентрация – невыход из положения, она может только усилить неприятный запах при дальнейшей термической обработке. Если мясо слегка с душком, то на помощь придет уксусная эссенция. Слабокислый раствор удалит остатки запаха и выступит в роли консерванта.

Мнение, что уксус размягчает мясо, ошибочно. Напротив, он возвращает ему былую упругость и избавляет от посторонних запахов. Далее, такое мясо можно готовить любым доступным способом, но предпочтительней зажарить с участием специй. Если налицо начавшийся процесс разложения, то подвергать себя опасности нет смысла. Хотя в традициях некоторых народностей блюдо «с душком» признано самым изысканным деликатесом.

www.kakprosto.ru

«Скорая помощь»

В результате жизнедеятельности анаэробных бактерий в продукте образуются вещества, придающие ему такой вот отвратительный «аромат». Что в первую очередь бросается делать хозяйка? Конечно же, мыть да чистить. А как отмыть холодильник от тошнотворного запаха тухлого мяса?


  1. Первым шагом в борьбе с ним будет уничтожение вредных микроорганизмов, естественно, с самим источником их питания — испорченным продуктом. Его, конечно, надо выбросить — и не просто в ведро с мусором, где оно не перестанет «благоухать», а вообще вынести за пределы жилища.

  2. Отключив холодильный агрегат, надо вынуть из него все оставшиеся продукты и тщательно вымыть все стенки, полочки и емкости с использованием какого-либо подходящего моющего средства.

Решая, чем отмыть холодильник, стоит остановиться на водном растворе натертого на терке хозяйственного мыла, которое является еще и отличным дезинфицирующим средством.

Читайте также: Магниты на холодильнике: за и против.

Что есть под рукой?

Опыт домашних хозяек неоценим. Чаще всего они привыкли пользоваться так называемыми подручными средствами, которые найдутся практически в каждом доме. Так, вымыв внутренние поверхности холодильных камер и разнообразные емкости, можно решительно настраиваться на цель — чем убрать едкий запах.


    фото 06329331206

  • В литре подогретой воды растворяем две большие ложки пищевой соды и этим раствором протираем холодильник. Особенно тщательно — то место, где лежало испортившееся мясо, и пластмассовые детали, поскольку пластик обладает способностью впитывать запахи.

  • Для этой же цели прекрасно подойдет разведенный в равных пропорциях с водой столовый или яблочный уксус.

Если есть возможность, неплохо сделать это на ночь.

  • Незаменимым помощником в подобных делах выступает нашатырный спирт. На 3 литра воды его надо совсем немного — буквально пять капель. Запах у него, конечно, тоже еще тот, но все же приятнее, чем протухшее мясо. Тем более что через пару дней после обработки он совершенно выветрится.

  • Есть еще один интересный «подручный» способ, как убрать нежелательный «аромат» из холодильника, — это использование водки. На 10 частей этого алкогольного напитка добавляют одну часть лимонного сока и этим водочно-лимонным раствором тщательно обрабатывают внутреннее пространство холодильника. Через четверть часа все еще раз промывают водой.


Проверьте себя. 11 продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике.

Бытовая химия в помощь

Различные моющие средства из разряда бытовой химии не только чистят и дезинфицируют, но и способны избавлять от запахов.

Лучше несколько раз промыть холодильник средством «Фейри».

А лучше — сорбенты

Вещества, которые обладают высокой способностью поглощения и впитывания различных запахов, называются сорбентами. Как же убрать запах из холодильника после протухшего мяса с их помощью? Это вполне доступные и всем знакомые продукты и препараты.

    фото 45245246

  • Активированный уголь, кофе молотый, пищевую соду помещают в небольшие емкости — хорошо, если их будет несколько — и ставят на разные полки холодильника, оставив при этом открытыми дверцы.

  • Спасти ситуацию помогают и ломтики ржаного хлеба, дольки цитрусовых, в частности апельсина и лимона. Кроме того, что они уничтожают запахи, так еще и освежают пространство, придавая ему аромат.


Освежители и поглотители

От всяких противных запахов, и испорченного мяса в том числе, можно избавиться, применив специально разработанные для таких целей освежители — ионизаторы воздуха и поглотители сомнительных «ароматов». Они просты в применении, и выбор их достаточно широк.

  • В поглотителе с активированным углем используются адсорбирующие свойства последнего. Помещенный в холодильник, он не только избавляет его от лишней влаги, но и активно противостоит этилену, который используется для ускорения созревания овощей да фруктов и который они выделяют, лежа в холодильной емкости. Благодаря углю дары природы более длительно сохраняют свежесть, а также исчезают и другие стойкие запахи.

  • Поглотитель, содержащий минералы, строго говоря, являет собой крупнокристаллическую каменную соль. Давно замечено, что соль — хороший адсорбент, способный избавлять от запахов, и чем ее кристаллы крупнее, тем легче и быстрее она справляется со своей задачей.

  • Удобный и экономный вариант — освежитель в гранулах с силикагелем. Упаковка подобного средства — «долгоиграющая», хватает практически на год. Она содержит три гранулы. Для эффективного уничтожения запаха достаточно одной, которую помещают, скажем, в отделение для яиц. Остальные, герметично упаковав, чтобы к ним не поступал воздух, откладывают «на потом».

  • Наиболее быстродействующим и эффективным выступает средство с гелием. Этот освежитель содержит вытяжки из лимонной корки и морских водорослей. В результате испарения гелия запахи улетучиваются, и воздух освежается.


Многофункциональный озонатор

Этот прибор является источником ионов «со знаком минус» и активного кислорода. Функций у него несколько. Так, с его помощью:

    фото 254457457

  • будут уничтожены почти все вредные микроорганизмы (свыше 95%) и грибки плесени (80%);
  • запахи из холодильника удаляются особенно эффективно;
  • за счет разрушения активным кислородом всяческих запахов озонатор не дает им заразить другие находящиеся в камере продукты;
  • с помощью кислорода же происходит окисление токсичных пестицидов, проникших в камеру с овощами-фруктами;
  • отрицательные ионы способны затормозить процесс порчи продуктов, и они значительно дольше сохраняют свежесть;
  • удаление запахов вкупе с дезинфекцией увеличивают срок хранения продуктов в холодильнике.

Обусловлено это тем, что активный кислород значительно тяжелее воздуха, и сверху он станет опускаться медленно, охватывая все пространство камеры.

Инструкция по правильной разморозке холодильника. Как часто это можно делать?

Несколько слов об ароматизаторах

По большому счету, ароматизаторы не избавляют от запаха тухлого мяса, их логичнее использовать для освежения воздуха в камерах холодильника уже после манипуляций по удалению вони. Это уже больше эстетический штрих.

  • Хорошим ароматизатором выступает смесь на основе эфирного эвкалиптового масла, 20 капелек которого добавляют в полстакана воды. Туда же доливают водку — 4 ст. ложки. Остается хорошенько смешать, перелить в распрыскиватель и распылить в холодильной камере. Перед каждым употреблением состав требуется взбалтывать.

  • фото 314668_640Еще один доступный природный ароматизатор, который тоже несложно сделать в домашних условиях: в горячую водичку добавляются специи — гвоздика и корица. Туда же опускаются цедра лимона и яблочная кожура. Баночка с остывшей до допустимой (для холодильника) температуры смесью помещается в камеру, внутреннее пространство которой будет просто благоухать.


Поставить правильный диагноз или дать дельный совет сможет только специалист.

Мясо протухло в машине…

Протухнуть мясо может не только в кухонном холодильном агрегате, но и в машине — ехали люди на пикник с шашлыками да и оставили в багажнике несколько вывалившихся кусочков.

Как самостоятельно избавиться от запаха тухлятины? Выполните следующие шаги.

  • Надев защитные перчатки и маску, надо развести в воде хлорную известь и обработать этим составом и багажник, и салон.
  • Все дверцы оставить открытыми — для просушивания и проветривания.
  • Еще одна мойка с последующим длительным просушиванием-проветриванием производится с помощью моющего средства.

Некоторые автовладельцы рекомендуют воспользоваться дезодорантами. Этот довольно дешевый способ, однако, является палкой о двух концах: с одной стороны, запах надо тщательно подобрать, чтобы он не раздражал сидящих в машине, с другой — он может смешаться с недовыветренным амбре тухлого мяса со всеми вытекающими оттуда последствиями.

Дорогой, но действенный метод — озонатор. Озонирование само по себе недешево, да еще и производится лишь после химчистки транспортного средства.


Сделать сумку-холодильник самостоятельно — это просто. Пошаговое руководство.

Ну, а уж если совсем не удалось побороть «благоухание», — прямой маршрут в фирму, занимающуюся химчисткой. Тогда уж и озонатор ни к чему.

Бороться с неприятным запахом можно, но лучше, чтобы по вашей вине он и не возникал. Что для этого нужно? Каждый день инспектировать содержимое холодильника, проверяя сроки годности, а для начала — непременно обращать внимание на эти даты при покупке продуктов.

Хранить различные виды их лучше в контейнерах с крышками, чтобы в случае порчи запахи не распространялись по всей камере. Раз в месяц рекомендуется протирать все ее поверхности мыльным раствором — во избежание распространения вредных бактерий.

kakpostirat.com

Избавляемся от запаха

Избавиться от запаха мяса в помещении, бытовой технике или кухонной утвари можно при помощи средств бытовой химии или народными средствами.
сегодняшний день в продаже нет недостатка в средствах для мытья и ароматизаторах. В особо сложных случаях, когда дым от сгоревшего мяса или гнилостный запах пропитал стены, может потребоваться проведение косметического ремонта: замена обоев, покраска дверей и дверных луток, полов и прочих поверхностей. Да и в простых случаях просто побрызгать освежителем и избавиться от неприятного запаха мяса не получится. Хозяйкам предстоит кропотливый процесс избавления.

Большинство из таких препаратов содержит хлор, который прекрасно удаляет большинство ароматов и дезинфицирует. Казалось бы, это именно то самое безупречное средство, которое легко решит проблемы. Но это не так. Основной причиной отказа от средств с активным хлором является невозможность применения их на некоторых поверхностях, где он просто «съест» цвет, и то, что они довольно долго напоминает о себе. К тому же многие люди имеют на это вещество аллергию. Именно поэтому подобные средствами хозяйки пользуются в крайних случаях и даже в самой сложной ситуации стремятся использовать натуральные вещества. Народные методы подразумевают использование простых и дешевых, практически всегда находящихся под рукой веществ, которые вдобавок ко всему не оставляют после себя неприятного запаха. Самыми популярными являются пищевая сода и уксус. Эти простые средства помогают избавиться от неприятного запаха мяса любого происхождения и не вредят ни здоровью человека, ни поверхностям.

Как поступить в сложившейся нетипичной ситуации и как правильно использовать подручные вещества, подробно расскажем ниже.

мясо плохо пахнет

Если мясо протухло

Даже у самых аккуратных и ответственных хозяек случается ситуация, когда протухает мясо. Мало того, что подобный несвежий аромат впитывается в емкость, в которой мясо лежало, но и еще очень сильно ощущается вокруг. Первое, что нужно сделать в таком случае, – это избавиться от самого объекта, издающего аромат, и обеспечить максимально возможный приток свежего воздуха в комнату.

Если тухлым пахнет керамическая или стеклянная посуда, то ее просто-напросто нужно вымыть в горячей воде с моющим средством и хорошо сполоснуть. Кастрюли и сковороды в большей степени также не нуждаются в иных действиях, а вот с пластиковой тарой дело обстоит гораздо серьезнее. Помыть в кипятке большую часть такой посуды не получится. Единственным способом «реанимирования» такой тары является натирание ее обычной пищевой содой, а затем ополаскивание с последующей обработкой столовым уксусом. Если это не помогло, то избавьтесь от посуды.

Запах протухшего мяса может быть ощутим и на плохо вымытых разделочных досках. Избавиться от этого можно, залив утварь уксусом, а затем потерев кухонной губкой с жесткой стороной. Применять металлические скребки, ножи и прочие острые приспособления не стоит, потому что это травмирует поверхность как пластиковых, так и деревянных досок. В подобных микротрещинах будут зарождаться и плодиться микробы, а также оставаться моющие средства. Таким образом, однажды спасенная доска превратится в опасный для здоровья предмет.

Но бывает так, что мясо испортилось в холодильнике (например, вы были в отъезде, а в доме какое-то время не было электричества) или, размораживая мясо щадящим способом, вы не заметили подтекания сукровицы. Если с емкостями дело обстоит просто, и их достаточно будет несколько раз вымыть с моющим средством, ополоснуть и высушить, то убрать таким способом аромат из холодильника вряд ли получится. Прибор нельзя окунуть в воду, почистить или поскоблить. К тому же в нем нельзя использовать агрессивные моющие средства. Помыть холодильник можно так:

  1. Отключить прибор от сети и разморозить.
  2. Вынуть все продукты и избавиться о тех, что впитали в себя неприятный запах.
  3. Снять и тщательно вымыть с содой поддон для сбора конденсата. Если об этом забыть, то все труды, направленные на избавление от тухлого аромата, могут быть напрасны.
  4. Вынуть полки и обработать их теплой мыльной водой, после чего сполоснуть и вытереть насухо. Места, где были подтекания сукровицы, обязательно нужно потереть щеткой.
  5. Вымыть внутреннюю часть холодильника или морозильной камеры, полки и выдвижные ящики, уплотнительные резинки.
  6. Чистые внутренности холодильника протереть влажной тканью.
  7. Высушить холодильник естественным путем, только после этого снова включать его в сеть.

протухшее мясо

Для мытья и обеззараживания холодильника можно воспользоваться специальным очищающим спреем или пенкой, действие которых направлено на избавление от всевозможных ароматов и загрязнений, но можно поступить и иначе. Как показывает практика, в патовых ситуациях под рукой этих средств часто не оказывается, и тогда на помощь приходит самое дешевое и наиболее доступное средство. Им является пищевая сода, щелочная структура которой не только делает мягкой воду, но и пагубно влияет на очаги развития бактерий, являющихся причиной аромата.

Кроме соды и уксуса, для устранения запаха старого мяса можно воспользоваться нашатырным спиртом или лимонным соком. Первое вещество нужно разводить водой в пропорции один к трем, а сок лимона брать в чистом виде.

Закрепить полученный результат можно при помощи:

  • специального абсорбирующего вещества для холодильников;
  • таблеток активированного угля, продающихся в аптеках;
  • натурального молотого кофе или черного чая, в том числе в пакетиках.

Если тухлое мясо находилось в комнате долго, то гнилостный запах может впитаться в полотенца и гардины, а также в половое покрытие. С большей части этих вещей аромат можно убрать стиркой в горячей воде. Сложнее с паласами. Постирать их вручную не получится, поэтому их придется сдать в химчистку.

Если же мясо находилось на столе, и его аромат проник, например, в древесину, то избавиться от него не получится, и с этим предметом мебели придется распрощаться.

убираем тухлый запах

Когда продукт сгорел

Стоит только на минутку отвлечься хозяйке – и случается так, что прежде аппетитная курочка на противне в духовке (сковороде, гусятнице) превращается в дымящие угольки, как на фото. Теперь вместо того, чтобы наслаждаться трапезой, нужно избавляться от запаха горелого мяса. Это повергает в шок многих, но на самом деле сделать это намного легче, чем убрать аромат мяса, потерявшего свежесть. Для этого достаточно будет только:

  1. Проветрить комнату, сделав в квартире сквозняк. Можно также использовать кухонную вытяжку. Вот только ее не следует включать на максимальную мощность, ведь в таком случае она только задержит запах.
  2. Выбросить источник дыма и тщательно промыть духовку. Для этих целей подойдет специальное средство для очищения духовых шкафов или обычный столовый 9% уксус, который нужно использовать в чистом виде.
  3. Отмыть противень, казан или сковороду. Более подробно то, как это сделать без усилий, показано в видеоуроке.
  4. Провести влажную уборку в кухне, и если того требует ситуация, то и в комнатах, куда проникла гарь. Обязательно нужно протереть верхнюю часть шкафов, карнизы и не забыть о люстрах. Для мытья также следует использовать обычный уксус.
  5. Если гарь въелась в гардины, то их следует выстирать порошком, а затем выполоскать с кондиционером для белья. Так точно следует поступить со всеми вещами, которые успели вобрать в себя «аромат». Постирайте и мягкие игрушки детей, ведь они также хорошо вбирают в себя ароматы, пыль и прочие мелкие частички.
  6. Ковры и паласы нужно будет тщательно выбить и некоторое время выдержать на воздухе. Если это не дало результатов, то ковры придется сдать в химчистку. Туда же следует отправить «тяжелую» верхнюю одежду: дубленки, пальто, шубы и меховые шапки.

После того как комната будет вымыта, убран и обеззаражен текстиль, впитавший гарь, следует принять меры по улучшению запаха в комнате. В этом поможет ионизатор воздуха, кондиционер или увлажнитель воздуха. Не хуже справится аромалампа, где стоит использовать обычную поваренную соль и несколько капель мятного, лимонного или лавандового масла. Также можно зажечь ароматическую палочку или свечу. Закрепит полученный результат и кофе, который нужно будет обжарить на сухой чистой сковороде без крышки, а затем оставить остывать.

Нужно всего лишь воспользоваться лайфхаком: смешать в равных частях уксус и воду и поставить кипятиться эту гремучую смесь на плите. Находиться в квартире в этот момент не стоит: выйдите на балкон, во двор, но надолго не отлучайтесь, чтобы снова не стать свидетелем интернет-мема о том, что кастрюлька после того, как прекращает варить, начинает жарить.

сгоревшее мясо

Прочие ситуации

В других случаях избавиться от запаха мяса, например, при варке или жарке баранины, козьего мяса или мяса уток, аромат которых быстро въедается в сковороды и прочие емкости, можно такими способами:

  1. Вымыть сковороду, а затем прокалить ее с поваренной солью.
  2. Нагреть в сковороде небольшое количество столового уксуса или рассола помидоров (огурцов). Остудить его, после чего вымыть сковороду любым моющим средством для посуды.

В том случае, если на сковороду или в кастрюлю попало мясо некастрированного хряка, придется потрудиться, чтобы убрать этот запах. Запах мочи животного, которым пропитано это мясо, вместе с жиром создаст непередаваемый «аромат». Он, как и гарь, быстро проникнет в текстиль и прочие пористые вещи, а также осядет на кастрюлях, сковородах и противнях. И избавиться от него обычным прокаливанием и мытьем не удастся. Единственным выходом в такой ситуации станет глубокая очистка посуды и текстиля. Если последний придется несколько раз выстирать с добавлением кислородных порошков, то с посудой придется повозиться. Самым верным решением станет кипячение емкостей в «суперсредстве», приготовленном из:

  • канцелярского клея гуммиарабика;
  • стружки из хозяйственного мыла;
  • кальцинированной соды;
  • воды.

На десять литров горячей воды будет достаточно одного двухсотмиллилитрового флакона силикатного клея, одного куска мыла и половины одной стандартной пачки соды. Воду нужно заливать в глубокую кастрюлю, в которую легко смогут войти пропитавшиеся мочевиной посудины. Все, что останется сделать, – это прокипятить «пострадавшие» кастрюльки на протяжении 45 минут, а затем полностью остудить их, не вынимая из воды.

Принцип избавления от аромата полностью соответствует процессу избавления от въевшегося жира, поэтому сковороды и противни сначала нужно осторожно поскрести металлической щеточкой, а затем смыть с них липкую желеподобную массу, в которую превратился жир при варке. Кастрюльки же будет достаточно всего лишь вымыть в теплой проточной воде. Проведенная процедура не только поможет забыть о неприятности с мясом, но и вернет посуде первозданный вид.

И в заключение хочется сказать: мойте посуду после разделки, замачивания или разморозки мяса незамедлительно, а еще не оставляйте готовящиеся блюда без присмотра, ведь, кроме того, что на отмывание квартиры придется запастись терпением и потратить довольно много времени, при самом худшем исходе можно вообще остаться без крыши над головой.

розовая свинья

xclean.info

Основные показатели

Прежде чем начинать готовить что-нибудь из мяса, необходимо быть уверенным, что оно достаточно свежее и пригодно для дальнейшей обработки. Подозрительные продукты лучше не использовать. Это может привести к нежелательным последствиям. Начинающие хозяйки в таких случаях задают один и тот же вопрос: как понять, что мясо испортилось? Ответить на него могут опытные профессионалы или те, кто часто сталкивается с подобной проблемой. По их мнению, существует три основных показателя свежести мяса:

  1. Внешний вид. Мясо любого животного должно иметь цвет от ярко-розового до темно-бурого. Любые радужные переливы и сероватые оттенки недопустимы. Если в куске мяса имеются кости или суставы, то они должны быть белыми. Для жировых прослоек допустим желтоватый оттенок.
  2. Запах. Покупая продукт в магазине, его обязательно нужно понюхать. Но как понять, что мясо испортилось? Обычно внешнего осмотра бывает недостаточно. Здесь надо помнить, что свежее мясо практически не пахнет за исключением легкого оттенка молока. Любые посторонние «ароматы» свидетельствуют о плохом качестве продукта.
  3. Консистенция. Как понять, что мясо испортилось? На ощупь свежее мясо должно быть упругое и достаточно плотное. Ямка, которая образуется при легком надавливании рукой, обычно сразу исчезает. Испорченный продукт, наоборот, будет рыхлым. Палец в него входит, как в масло. Кроме того, свежий кусок мяса никогда не будет липким и скользким.

Зная эти показатели, легко отличить хороший продукт от плохого и некачественного.

Испорчен ли фарш?

Неопытные хозяйки часто теряются, когда речь идет о фарше. Как понять, испортилось ли мясо, если перед глазами не цельный кусок, а измельченный полуфабрикат? Тем не менее, свежесть фарша определяется по тем же показателям.

Продукт надо хорошо осмотреть, понюхать и обязательно потрогать руками. Только после этого можно будет принимать окончательное решение относительно его пригодности. Взять, к примеру, фарш из говяжьего мяса. Не обязательно, чтобы он был вишнево-красным. При хранении говядина постепенно начинает темнеть изнутри. Это вызвано отсутствием прямого доступа кислорода. В середине со временем фарш может даже стать коричневым. Но это вполне нормально. Полуфабрикат не должен плохо пахнуть. Это – явный признак испорченного продукта. Здесь надо всегда помнить, что даже в свежем продукте имеются бактерии. Поэтому при наличии любого подозрительного аромата лучше не рисковать. В заключение, фарш надо обязательно потрогать руками. Если он липкий, скользкий или чересчур влажный, то такой продукт не исправит никакая тепловая обработка.

Определение свежести свинины

Каждый вид мяса имеет свои особенности. Например, на прилавке в магазине лежит свинина. Как понять, что мясо испортилось? Здесь опять-таки нужно вспомнить о трех основных признаках.

По цвету кусок свинины обязательно должен быть нежно-розовым. Более темный оттенок говорит о том, что он либо уже не свежий, либо перед вами мясо старого животного. В этом случае лучше отказаться от подобной покупки. Приготовленное из такой свинины блюдо будет отвратительным на вкус и не доставит удовольствия. Если же мясо очень бледное, то, возможно, в корма для животных добавлялись гормоны роста. Готовить пищу из таких продуктов небезопасно. Если внешне мясо выглядит нормально, то это не значит, что его не надо нюхать. Иногда продавцы пытаются скрыть неприятный запах с помощью специй или столового уксуса. Наличие любых посторонних ароматов говорит о том, что продукт не так хорош, как кажется. При нажатии пальцем свинина, как и любое другое мясо, должна быть упругой. Покупая продукт на рынке, надо не забывать проверять наличие штампа санитарной инспекции.

Характеристики испорченной курятины

Не исключением является и мясо птицы. Оно также может прийти в негодность при длительном и неправильном хранении. Как понять, что мясо курицы испортилось? Ненадлежащее качество такого продукта определяется по уже привычной для всех схеме. Во-первых, цвет мяса меняется с розового на серый. В небольших количествах это допустимо. Тушку можно чуть больше подварить. Если естественного оттенка осталось совсем мало, то такую курицу уже не спасти. Во-вторых, у испорченного мяса птицы характерный неприятный запах. Избавиться от него очень сложно, да, и не нужно.

В-третьих, кожа испорченной тушки будет скользкой и липкой. На поверхности образуется небольшой налет в виде тонкой блестящей пленки. Иногда приходится иметь дело и с уже готовым продуктом. Например, у испорченной жареной курицы присутствует запах серы или тухлых яиц. И никакие специи здесь не помогут. И еще один немаловажный признак – наличие плесени. Даже начальное формирование пушистых образований черного или зеленого цвета – сигнал к тому, что продукт окончательно испорчен.

fb.ru

Что надо знать о мясе?

Мясо – продукт, который необходим человеческому организму для нормального функционирования. В нем много белка, витаминов, а также микроэлементов. В основном, первые и второе блюда готовят именно из этого продукта, поэтому свежесть влияет на вкус и аромат готовых кулинарных шедевров.

Чтобы понять, почему мякоть плохо пахнет или выглядит некрасиво, надо знать следующее:

  1. При неправильном хранении могут размножаться микробы, и даже гнилостные бактерии. Такие микроорганизма и становятся причиной возникновения зловонного аромата.
  2. Мясо обязательно должно быть созревшим, тогда будет с вкусным характерным запахом и будет лучше поддаваться кулинарной обработке. Но если в пищу употреблять не созревшую мякоть, то она будет жесткой, без ярко выраженного вкуса и без специфического ясного аромата.

Выбираем мясо правильно

Чтобы не ставить себе вопрос, как избавиться от неприятного запаха мяса нужно правильно его выбрать:

  1. Понюхайте мякоть перед тем, как покупаете — ничто не должно вызывать у вас неприятные ощущения.
  2. Обращайте внимание обязательно на цвет. Оттенок не должен быть слишком темным, и нет разницы, что это — свинина, баранина или говядина.
  3. Посмотрите, какая текстура мяса, она должна быть плотной и упругой, и цвет должен быть одинаковый по всему куску.
  4. При готовке мякоть никогда не сморщивается, и вес остается практически тот же.

Кроме самого мяса, надо еще и правильно подобрать кастрюлю, чугунок или сковородку, в зависимости от того, что именно вы решили приготовить. Узнайте прямо сейчас все о том, в какой посуде лучше готовить мясо.

c5da5da4c1c1451fd4d638bf3a470947

Можно проверить качество проданного вам товара и дома. Для этого нужно сделать так:

  1. Нагрейте нож.
  2. Разрежьте кусок до кости.  

Важно! Мясо портится в средине, то есть как раз возле костей.

  1. Вытяните нож и понюхайте, какой запах.  

Важно! Если мясо начинает портиться, то лезвие ножа будет вонять. Чем сильнее нагреете нож, тем и запах будет сильнее.

  1. Опустите кусок на некоторое  время в кипящую воду и понюхайте.

Важно! Подпорченная мякоть будет источать зловоние.

  1. Если вы варите в бульон, оцените степень его прозрачности. Если мякоть была подпорчена, навар будет очень мутным.

Важно! Иногда в мясо добавляют синтетические красители, которые очень легко определить. Для этого возьмите белый лист бумаги и заверните в него кусок мякоти. Вы увидите, есть красители или нет, так как они хорошо видны на белой бумаге.

maxresdefault

Как избавиться от неприятного запаха?

При неправильном хранении в холодильнике, даже от свежего продукта может исходить не совсем приятное для вашего обоняния амбре. Это происходит как от впитывания ароматов лежавших рядом продуктов, так и от того, что оно начало уже понемногу портиться. В таком случае, его еще можно употребить в пищу, но надо срочно убрать неприятный запах холодильника с мяса. Существует несколько советов, но для начала надо, чтобы на нашей кухне были некоторые продукты питания.

Вам понадобятся:

  • Горчица;
  • Вино;
  • Розмарин;
  • Чабрец;
  • Марганцовка;
  • Отвар ромашки;
  • Соль;
  • Сахар.

original

Горчица

Мякоть любого вида имеет маленький срок хранения, и зачастую, когда она долго лежит в холодильнике, у него появляется запах прелости. Его легко удалить несколькими способами. Чтобы убрать неприятный запах с мяса, нужно сделать следующее:

  1. Возьмите кусок со зловонным ароматом.
  2. Смажьте готовой горчицей.
  3. Уложите в кастрюлю и на 2 часа поставьте в холодильник.
  4. После того, как пройдет время выдержки, достаньте его из кастрюли.
  5. Промойте холодной проточной водой.
  6. Готовьте то, что запланировали.

Mjaso-11

Вино

Хорошо помогут избавиться от неприятного запаха мяса такие продукты как вино, розмарин и чабрец. Сделайте следующее:

  1. Положите кусок мякоти в кастрюльку.
  2. Залейте красным вином, чтобы жидкость покрывала его полностью.
  3. Добавьте чабреца и розмарина.
  4. Оставьте все в таком виде на 1 час.
  5. Приступайте к приготовлению задуманного вами блюда.

Важно! Будет лучше, если продукт поджарить. При такой обработке мясо будет более пикантное.

Mjaso-indejki-2

Марганцовка

Все запахи исчезают при помощи марганцовки. Такой способ используют даже недобросовестные продавцы, чтобы товар имел хороший цвет, вид, а также вкусный аромат.

Для того чтобы реанимировать мясо и убрать с него неприятный запах, нужно сделать следующее:

  1. Сделайте слабый раствор марганцовки.
  2. Залейте подпорченный продукт раствором.
  3. Оставьте в кастрюле на пару часов.
  4. Выньте кусок мякоти из раствора.
  5. Промойте холодной водой.

От неприятного аромата не будет и следа.

Mjaso-perepela-2

Отвар ромашки

Справиться с такой проблемой поможет и отвар ромашки. Для этого проделайте следующее:

  1. Заварите траву ромашки.
  2. Остудите.
  3. Процедите отвар через марлю.
  4. Опустите кусок мякоти в отвар.
  5. Добавьте немного сахара.
  6. Оставьте в отваре на 20 минут.
  7. Промойте чуть подсоленной водой.

Baranina

Солевой раствор

Соль, а точнее солевой раствор — не менее действенный способ, чем все вышеописанные варианты. К тому же соль всегда есть у каждой хозяйки, что делает этот метод очень легким и доступным. Действуйте согласно данной инструкции:

  1. Положите соль в кастрюлю и залейте водой, чтобы получился крепкий солевой раствор.
  2. Положите в кастрюлю мясо на несколько часов.
  3. Промойте мякоть в проточной холодной воде.  

Важно! Чтобы не ждать несколько часов есть хорошая альтернатива солевому раствору. Этот рецепт — ваша палочка-выручалочка, если надо очень быстро приступить к готовке:

  • Натрите кусок мякоти сначала сахаром, а потом обильно солью.
  • Хорошо промойте проточной водой.

После того, как вам удалось восстановить мясо, осталось только выбрать рецепт, как его использовать. На нашем сайте по ссылке вы найдете интересную подборку популярных идей, как вкусно приготовить мясо разными способами.

serviceyard.net

Можно ли есть мясо с душком?

Прежде чем решать, стоит или не стоит кушать продукт с душком, нужно его хорошенько смотреть. Для начала промойте его. Если запах появился из-за соседства с тухлым мясом на полке, то он легко уйдет, и останется только собственный аромат. То же самое происходит, если белок только начал протухать или оно задохнулось в упаковке. После промывки нарежьте его. Если вы не видите дефектов, гнили или паразитов, то есть можно.

Как говорилось выше, некоторое мясо, например, кнура, баранина, свинина и кролик, имеют неприятный запах независимо от степени свежести.

Что делать с неприятным запахом?

Если мясо должно так пахнуть изначально (например,  хряка), то начинайте его готовить. Если нет, то приступайте к обработке перед приготовлением.

Как писалось выше, промойте под холодной водой. Если запах улетучился не весь, то опрыскайте поверхность слабым раствором уксуса. Он будет служить консервантом и скроет запах.

После марганцовки мясо можно отбивать, чтобы жидкость вышла полностью.

Блюда с душком со всего света

Что делать, если мясо с душком, знают хозяйки со всего света. Приготовления немного протухших продуктов особенно популярно на жарком Востоке, где хранить их тяжело. В Индии блюда животного происхождения подают с карри, а в Таиланде обязательно с перцем. Карри перебьет оставшийся запах, а острый перец уберет неприятный вкус и обеззаразит.

Сомнительной свежести продукты активно используются в корейской, китайской, вьетнамской культуре. Во многих элитных ресторанах подают заранее испортившиеся блюда. Считается, что неприятный запах отгоняет злых духов, правда о вреде для желудка повара умалчивают. Будьте очень осторожны с мясными продуктами в этих странах: если нигде не написано, что по рецептуре полагается немного подпорченное мясо, а оно таковым является, — лучше отказаться от еды.

В средней полосе от запаха тухлятины часто избавляются луком и чесноком. В тару крошат лук, чеснок, кладут перец, зелень, уксус. За несколько часов запах проходит, и оно становится пригодно к готовке. С такими приправами готовят кебабы и шашлыки. Так что, если у вас испортилось мясо — ничего страшного, его подают таким во многих странах мира.

Задохнулось в пакете – как быть

По разным причинам продукт может прокиснуть в целлофане. Приобрести душок может не всякое мясо: больше всего к приобретению «аромата» склонны жирное мясо и куриная кожа. Виной тому может быть неисправная работа морозильной камеры или неосторожность хозяйки.  Возможно ли спасти испорченное мясо?

Предпримите описанные выше методы промывки мяса. Если вы не собираетесь его сразу готовить, то нарежьте и уберите в чистую емкость. Если вы решили сразу приготовить, то лучше всего отварить, нужно сделать это с двумя луковицами: мясной бульон испортится, зато мясо будет очень вкусное и сладковатое от лука. Особенно хорошо поддается этому способу свинина.

Как убрать запах: народные средства против профессиональных

Как избавиться от неприятного запаха мяса? Удалить прогорклый запах довольно легко, если оно только начало портится, приобрело душок от неправильного хранения или лежало рядом с недоброкачественным продуктом.

Народные средства

  1. Ледяная вода;
  2. Маринад;
  3. Марганцовка (сделает мясо еще и привлекательным внешне, немного подкрасит)
  4. Хлорка;
  5. Уксус.

Эти средства хороши, когда  обрабатывать нужно немного продукта. С хлоркой нужно быть очень осторожным – она может плохо повлиять на вкус еды. Ее преимущество в том, что она убивает вредные бактерии и продлевает срок хранения.

Профессиональные средства

У мясников есть свои секреты, как избавлять мясо с запахом от вони.

Останется заново помыть, и можно снова класть тушку на прилавок или в морозилку.

Избавляется от тухлого запаха в холодильнике

Как избавиться от тухлого запаха? Тухлый запах из холодильника вывести не так-то просто. Если из холодильной камеры его еще можно вывести, то из морозильной почти никак. Первым делом, уберите все продукты и разморозьте холодильник. Затем тщательно вымойте его, обработайте уксусом и содой.  Этого должно хватить. Убрать неприятный запах можно поставив открытую тару с техническим уксусом или молоком. За несколько дней в холодильнике запах уйдет.

Как избавиться от очень сильного запаха? Как избавится от запаха, если народные средства не помогают?  Если испортиться мясо успело давно, то смело покупайте кондиционер или другое химическое средство для холодильника. Продается он в отделе с бытовой химией рядом с чистящими средствами.  Правила использования написаны на упаковке. Избавиться от запаха тухлого мяса магазинными средствами можно, но не всегда нужно. Использовать их лучше в самых крайних случаях: стоят они недешево, а избыток химии лучше продуктам никогда не делал.

Как выбрать качественный продукт

Нужно уметь выбирать мясо, чтобы оно не протухло сразу по приходу домой, не переплачивать за кости и получать хороший товар. Вот несколько советов, которые помогут вам.

  1. Выбирайте на рынке, а не в супермаркете. На рынке у вас больше вероятность потрогать и понюхать, к тому же, на рынке меньше прибегают к махинациям для улучшения товарного вида;

  2. Еще лучше – имейте собственного мясника. Обычно мясники сами звонят своим клиентам и говорят, что скоро собираются зарубить скот. Им выгодно продавать вам хороший товар, соответственно, вам выгодно его покупать;
  3. Обращайте внимание на цвет. У каждого вида должен быть свой специфичный цвет. Баранина имеет темный насыщенный цвет, говядина – красный, телятина и свинина – розовый. Цвет должен быть однородный. Несмотря на то, что некоторым сортам свойственен яркий цвет, внимательно смотрите, чтобы цвет был ровный и нежный;
  4. Отсутствие тухлого запаха. Даже если отруб свежий и просто лежал рядом с испорченным товаром, его лучше не брать. Соседство с просроченными товарами поможет быстрее протухнуть . Запах должен побуждать готовить, а не избавляться от содержимого желудка;
  5. Упругость. Нажмите на поверхность и отпустите – свежее восстановит свою форму;
  6. Тактильные ощущения. Свежее мясо в руке приятно держать, а после него рука почти сухая;
  7. Просроченные продукты животного происхождения оставляют на руке слизь или неприятные ощущения;
  8. Сало. Оно должно иметь однородный цвет, хорошо пахнуть. В идеале оно должно находиться равномерно по всему куску. Даже если вы будете его убирать, обратите внимание на его состояние;
  9. Выбирайте по целям. Важно не только то, какое хорошее мясо вы купите, но и то, для чего вы его покупаете. Для бульона и жарки нужны разные части тушки.

Используя эти простые рекомендации, вы всегда будете кушать вкусные и свежие продукты.

dombrat.ru

Убрать душок

Даже полежав 2—3 часа в теплом помещении, кусок мяса начинает немного портиться. Во всем виноваты быстро размножающиеся бактерии. Их деятельность можно нейтрализовать, а продукт спокойно готовить и употреблять в пищу. Эти простые кулинарные хитрости применяются опытными хозяйками для куриного и других видов мяса.

Способ 1. Один из самых простых и дешевых методов, позволяющих убрать запах с мяса. Уксус найдется в каждом доме.

Удаление запаха с мяса уксусом

Понадобится:

  • чистая вода,
  • столовый уксус.

Что сделать:

  1. В глубокую миску налить чистую воду, добавить 1 ст. ложку уксуса.
  2. Положить кусок мяса и вымочить в растворе в течение часа.
  3. Достать и хорошо ополоснуть под проточной водой.

Способ 2. От сока цитруса филе не только теряет неприятный душок. Волокна в мясе становятся мягче.

Удаление запаха с мяса лимонным соком

Понадобится:

  • лимонный сок.

Что сделать:

  1. Залить мясную часть лимонным соком.
  2. Подождать 1 час.
  3. Промыть водой.

Способ 3. Изысканный способ избавления от запаха.

избавиться запаха с мяса вином

Понадобится:

  • белое вино.

Что сделать:

  1. Замочить в вине мясо, выждать час.
  2. Преимущество способа — вино считается за маринад, мякоть напитается ароматом и тонким вкусом.

Способ 4. Для любого вида мяса.

убрать запаха с мяса горчицей

Понадобится:

  • жидкая горчица.

Что делать:

  1. Смазать куски горчицей, сложить в миску и оставить на час.
  2. Мясо потеряет душок и пропитается горчицей как маринадом.
  3. Тщательно промыть под струей воды.

Способ 5. Самый доступный способ.

вывести запаха с мяса соляной водой

Понадобится:

  • соль поваренная или морская,
  • вода.

Что сделать:

  1. В воде развести большое количество соли.
  2. Положить туда филе или другие части и вымочить около 2 часов.
  3. Хорошо промыть в проточной воде.

Способ 6. Способ из советских столовых.

 запаха с мяса марганцовкой

Понадобится:

  • перманганат калия (марганцовка),
  • холодная вода.

Что сделать:

  1. Развести в миске с водой совсем немного марганцовки, чтобы получился едва розовый раствор.
  2. Положить в него мясо и оставить на 1 час.
  3. Достать, промыть.
  4. Положить еще на 15 минут в чистую холодную воду.

Способ 7. Самый вкусный.

 запаха с мяса луком

Понадобится:

  • репчатый лук,
  • чеснок,
  • пряные травы.

Что сделать:

  1. Нарезать лук и чеснок, довольно крупно.
  2. Мясные кусочки смешать с луком и чесноком, насыпать большое количество приправ.
  3. Промариновать около часа. Душок уйдет.

Способ 8. Вариант для старого мяса говядины или свинины.

Понадобится:

  • сахар-рафинад.

Что сделать:

  1. При варке положите в будущий бульон пару кусочков сахара-рафинада. Это улучшит вкус, а мясо сварится намного быстрее.

Способ 9. После такой обработки получается ароматное жареное мясное блюдо.

Мясо в вине

Понадобится:

  • красное вино,
  • розмарин,
  • чабрец.

Что сделать:

  1. Смешайте вино и специи.
  2. Положите в смесь мясо и оставьте промариноваться на час.
  3. Промойте в подсоленной воде.

Способ 10.

Понадобится:

  • сахар,
  • соль.

Что сделать:

  1. Натереть мясную вырезку сахаром.
  2. Сразу же натереть ее солью (в том же количестве).
  3. Промыть под струей воды.

Способ 11. Этот и следующие два способа помогут устранить запах от неправильного хранения в холодильнике.

Понадобится:

  • сахар,
  • отвар ромашки.

Отвар ромашки

Что сделать:

  1. Положите подпорченный продукт в кастрюлю и залейте холодным отваром ромашки.
  2. Добавьте 1—2 ложки сахарного песка.
  3. Оставьте на 20 минут.

Способ 12.

Понадобится:

  • смесь пряных трав или по отдельности: чабрец, розмарин, кардамон, базилик, мускатный орех.

Что сделать:

  1. Натереть мякоть травами и оставить на 1 час.
  2. Использовать травы как часть маринада.

Способ 13.

Понадобится:

  • гранатовый сок.

Что сделать:

  1. Замочите кусок мяса в соке на 1—2 часа.
  2. Сок можно не смывать, это хороший маринад.

Способ 14. Такой состав для обработки подарит готовому блюду аромат костра.

Понадобится:

  • вода — 1 л,
  • соль — 2 ст. ложки,
  • кусочек угля древесного.

Что сделать:

  1. Смешать компоненты и вымочить мясо в смеси около 2—3 часов.

Избавиться от запаха тухлого мяса в холодильнике

Почему мясо протухает, даже находясь в холодильнике? Это происходит из-за неправильного хранения. Дело в том, что целлофановый пакет, в который мы обычно помещаем тушку, провоцирует появление странного аромата еще до того, как продукт протухнет. Чтобы избавиться от запаха тухлого запаха мяса, которое хранилось в холодильнике, есть проверенный способ.

запах тухлого мяса в холодильнике

Подготовьте:

  • уксус,
  • соду,
  • чайные пакетики.

Что сделать:

  1. Разморозить холодильник.
  2. Промыть с моющим средством.
  3. Нанести соду на кусочек ткани и протереть места, где лежало тухлое мясо.
  4. Если запах не исчезает, промойте холодильник раствором уксуса.
  5. Проветрите помещение и холодильник.
  6. Разложите внутри чайные пакетики (они впитывают запахи) и включайте.

Устранить запах сгоревшего мяса

Другая проблема готовки мяса — не его свежесть, а невнимательность хозяйки. Гарью пропитывается все помещение. Что нужно сделать:

  1. Открыть все окна и проветрить.
  2. Снять шторы и другой текстиль и постирать. Ткани впитывают и хранят запах горелого мяса.
  3. Если есть вытяжка, включите ее.
  4. От сгоревшего блюда придется отказаться.

Запах баранины, хряка или козла

Баранина — любимое мясо восточных национальностей, но европейскому жителю не всегда приятен ее специфический запах даже в свежем виде. Устранить запах мяса помогут следующие меры.

Способ 1. Возьмите сушеный чабрец — 2 веточки.

Чабрец

Что нужно сделать:

  1. В самом начале приготовления добавьте в воду пару веточек чабреца.
  2. Запах баранины уйдет при варке.

Способ 2. Возьмите:

  • чеснок,
  • специи.

Что нужно сделать:

  1. Натрите баранину специями и чесноком.
  2. Оставьте в холодильнике минимум на 2 часа.

Способ 3. Возьмите воду и кастрюлю.

Что нужно сделать:

  1. Залейте баранину водой, доведите до кипения.
  2. Слейте воду.
  3. Повторите 3—4 раза. Вместе с водой должен уйти и запах.

Совет! У барана можно заметить жировые вкрапления. Именно они создают душок, который нравится не всем хозяйкам. Срежьте эти части, и запаха практически не останется.

Запах козла тоже на любителя. Устранит его вымачивание в растворе марганцовки (способ описан выше). Другой вариант — уксус. Приготовьте раствор, погрузите в него либо просто полейте кусочки козлятины.

Мясо хряка запрещено к продаже, но по неосторожности можно приобрести этот продукт с жутким запахом. Никакие специи его не перекроют. Единственный способ устранить вонь, это замачивать мелко нарезанное филе в молоке на протяжении 10 часов минимум. При этом нужно заменять молоко на свежее каждые 2 часа.

Мясо в молоке

Рекомендации

Эти советы уберегут вас от ошибок в покупке, хранении и приготовлении мяса.

  1. Если кусок большой, разрежьте его на части перед обработкой.
  2. Если запах все равно остался, то выбрасывайте продукт — он протух окончательно.
  3. Чтобы при покупке не ошибиться и приобрести товар без посторонних запахов, всегда обращайте внимание на цвет: он должен быть ровным. Другие признаки хорошего продукта — упругость и нейтральный аромат. Если филе сильно пахнет, стоит отказаться от его покупки: это признак несвежего продукта или вредных добавок.
  4. Мясные части храните в холодильнике, а лучше в морозилке. Заверните их в пергамент или бумажное полотенце, которое предварительно смочите соленой водой.
  5. Не замораживайте мясо повторно.
  6. Если начать готовить из мяса, имеющего протухший запах, то вкус блюда однозначно испортится. Предварительная обработка необходима.

Вкусное блюдо начинается со свежих продуктов. Покупайте только такое мясо, в котором вы уверены на все сто, храните его правильно, а в случае необходимости — обрабатывайте предложенными способами. Многие из них не только устраняют тухлый запах, но и служат отличным маринадом, обогащают вкус продукта.

womenburg.ru

Причины появления запаха в холодильнике

Если в холодильнике протухло мясо и хозяева не сразу заметили испорченный продукт, то со стопроцентной вероятностью вонь разнесется по всей квартире. Поэтому прежде, чем думать, как убрать запах тухлого мяса из холодильника, следует устранить причину его появления.

Их может быть несколько:

  • испортилось мясное блюдо: рагу, мясной суп, котлеты и т.д. – необходимо проверить все продукты, в составе которых есть мясо;
  • грязный давно не размороженный холодильник – на полке может быть разлита еда, лужицы могут скрываться под посудой, поэтому чтобы обнаружить источник запаха, необходимо выставить с полок все тарелки и кастрюли. Стоит обратить внимание на уплотнители на дверцах холодильника – там могут скапливаться остатки пищи;
  • неправильное хранение продуктов;
  • невнимательность;
  • внезапно выключенное электричество;
  • неисправность агрегата;
  • грязные тары, в которых хранятся продукты питания;
  • долгое отсутствие хозяев дома.

Совет: после того, как все полки холодильника будут пустыми, необходимо тщательно вымыть его внутри, перед этим необходимо выключить его из розетки. Для чистки используются народные и химические средства.

Вас может заинтересовать: Как убрать запах рыбы из холодильника — только проверенные методы

Народные методы избавления от запаха тухлятины

Терпеть запах тухлого мяса слишком долго не сможет ни один житель квартиры, поэтому после обнаружения причины распространения вони, необходимо приступить к ее устранению. Лучшее и самое быстрое решение проблемы – купить новый холодильник, но не каждый может позволить себе поменять рабочий холодильник на новый. Как вывести запах тухлого мяса из холодильника, не тратясь на дорогие химические препараты? Существуют многочисленные народные способы, среди которых сода, уксус и нашатырь.

В первую очередь необходимо выбросить протухшее мясо, причем неприятный запах может распространять не только свинина или говядина, но и курятина, рыба. Необходимо безжалостно выбросить все мясные продукты питания, даже если вы уверены, что они свежие. Пакет с отходами необходимо выбросить в мусорный бак, а не в мусоропровод. Съемные детали необходимо отсоединить и тщательно промыть с моющим средством. Для лучшего результата после мытья их нужно подержать в ледяной воде.

Народные средства избавления от запаха тухлого мяса не подействуют мгновенно, необходимо запастись терпением и помыть холодильник несколько раз, поэтому не нужно на время обработки покупать слишком много продуктов, чтобы потом с легкостью вынуть их из холодильника.

Перерыв между процедурами – 2-3 дня, можно чаще, если чувствуется, что запах все такой же сильный. При промывании особое внимание следует обратить на пластик и резину, в такие пористые материалы резкие запахи впитываются сильнее.

Народные методы избавления от запаха следующие:

  • Содовый раствор готовится следующим образом: 2 столовые ложки соды растворить в 1,5л теплой воды.
  • Средство наносится на внутренние стенки холодильника на 20 минут, позднее смывается водой.
  • Уксусный раствор: смешать уксус и воду в равных пропорциях. Данное средство считается наиболее эффективным – им нужно протереть всю поверхность холодильника внутри и оставить на 15 минут, после этого смыть раствор водой. Дополнительно можно пропитать уксусом ткань и положить внутрь холодильной камеры на 2-3 часа. На ночь дверцу оставить открытой.
  • Нашатырный раствор: 7-12 капель нашатыря добавить в литр воды. Используется также, как уксус.
    Раствор с водкой и лимоном: выжать сок из целого лимона и смешать его с десятикратно увеличенным количеством водки.
  • Мыльный препарат: обычное кусковое хозяйственное мыло натереть на терке и растворить его в кипятке. Натереть раствором все контейнеры и полки, оставить на 30 минут и смыть мыло. Такой способ подходит для избавления от легкого тухлого запаха.
  • Лимон: выдавить сок лимона на ткань и протереть ей внутреннюю поверхность холодильника. Положить лимонные корочки в холодильник на 4-5 дней.

Совет: после очистительных процедур необходимо дать холодильнику высохнуть, оставив дверцу открытой.

Обычно домохозяйки прибегают к более серьезным мерам после того, как убрать запах протухшего мяса из холодильника с помощью народных средств не удалось. Для начала стоит воспользоваться более глобальными мероприятиями, например, открутить все детали, которые можно открутить, отсоединить все отсоединяющиеся полки и тщательно их помыть химическими препаратами. Особое внимание при проведении данной процедуры стоит уделить трубке, по которой стекает конденсат.

Запах может идти не от самого холодильника, так как пропахнуть может вся кухня, шторы в помещении, предметы кухонной утвари, декора, мебель. Решить проблему в таком случае нужно будет обрабатывать всю кухню. Чем отмыть холодильник от запаха тухлого мяса?

После того, как будет тщательно вымыт весь холодильник, необходимо сделать следующее:

  • набить контейнеры и ящики скомканными газетными листами;
  • холодильник необходимо открыть на ночь, разложив в него дольки лимона, таблетки угля, щепотки молотого кофе, хлеб и рис – эти продукты обладают абсорбирующими свойствами, их необходимо измельчить и положить на тарелку;
  • провести генеральную уборку на кухне – помыть стены (в случае с моющимися обоями или краской), потолок, пол, все углы, прокипятить занавески, тканевые покрывала на мебели, обработать предметы декора, шкафчики – для этого лучше всего использовать хлорку или химические препараты, в составе которых она есть;
  • запах тухлятины в помещении поможет вывести кипячение уксусного раствора в кастрюле (кипятить около часа), другой способ, разогреть конфорку и на горячую поверхность насыпать соль или положить мелко нарезанную лимонную корочку.

Важно: не следует затягивать с избавлением от неприятного запаха, с каждым днем он все больше впитывается в стенки холодильника, поэтому отмывать кухню нужно в любую погоду.

Химические средства

Если даже такие радикальные способы, как генеральная уборка всего помещения, не смогли помочь в избавлении от тухлого запаха в холодильнике, то домохозяйкам советуется использовать химикаты.

Среди них:

  • «Одоргон» — данное средство помогает избавиться от многих запахов, поэтому выпускается в разных ипостасях. Необходимо тщательно обработать внутреннюю поверхность устройства и плотно закрыть.
  • «Oro Fix 02012» — действует и используется по принципу предыдущего препарата, также считается одним из самых эффективных. Убирает даже застаревшие запахи.
  • «FeedBack» -плюсом вещества является возможность его использования в квартире с маленькими детьми и беременными женщинами.
  • «Frau Schmidt» — поглотитель неприятных запахов в форме яйца, нужно лишь поставить его в холодильник. Он безвреден, в его составе только уголь.
  • Фильтры для поглощения вони «Filtero».
  • Еще одно яйцо — «Top House», обладающее антибактериальными свойствами.

Читайте так же: Как избавиться от силиконового запаха: герметик, форма и прокладка

Заключение

Если во время приятного отпуска в квартире отключили электроэнергию на долгий срок или невнимательные хозяева забыли выложить мясные блюда – по возвращению из путешествия их ожидает неприятный сюрприз – запах тухлятины, справиться с которым непросто.

Как вывести запах тухлого мяса из холодильника при помощи народных средств: с помощью соды, уксуса, нашатыря или лимона. Однако домашние способы позволяют убрать только легкий недавний запах. Устаревшая вонь выводится только при помощи химикатов и генеральной уборки.

dezbox.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector