Что такое турбо режим в блендере


Что лучше: погружной блендер или стационарный

Всё зависит от ваших задач.

Погружной блендер

Погружной блендер выбирают чаще
Погружной блендер выбирают чаще. vibrat-detiam.com.ua
  • Подходит для большинства бытовых задач.
  • Достоинства: компактность, можно измельчать небольшие порции в любых ёмкостях, множество насадок.
  • Недостатки: нужно держать блендер в руках, при неосторожном использовании можно разбрызгать продукты.

Такой блендер покупают и используют чаще всего, ведь это реальная замена кухонного комбайна. Измельчитель, блендер, венчик, насадка для пюре, вакуумный насос позволяют делать фарш и тесто, пюре и смузи, молоть кофе, дробить лёд и делать кучу других вещей. Устройство удобно хранить на небольшой кухне и перевозить с места на место.

Где это взять

  • Блендер BOSCH MSM87140, 4 420 рублей →
  • Блендер BOSCH MSM66110, 1 920 рублей →
  • Блендер MOULINEX DD650832, 2 990 рублей →
  • Блендер POLARIS PHB 0508, 900 рублей →
  • Блендер BOSCH MSM87130, 4 020 рублей →

Стационарный блендер

Как выбрать блендер: Стационарный блендер оптимален для приготовления супов и коктейлей
Стационарный блендер оптимален для приготовления супов и коктейлей. derekjohnsonnutrition.com
  • Подходит для приготовления жидкостей, но может справиться и с другими задачами.
  • Достоинства: не требует вашего непосредственного участия, продукты не разбрызгиваются.
  • Недостатки: занимает больше места, можно готовить только большие порции.

Такой блендер идеален для любителей смузи, коктейлей и супов-пюре, ведь, в отличие от погружного, он не разбрызгивает жидкости. Устройство удобно использовать часто, изо дня в день, так как его не надо держать в руках при измельчении продуктов.

Где это взять

  • Блендер KITFORT КТ-1301, 6 190 рублей →
  • Блендер KITFORT КТ-1307, 2 490 рублей →
  • Блендер MOULINEX LM233A32, 5 490 рублей →
  • Блендер BOSCH MMB43G2B, 6 400 рублей →
  • Блендер SCARLETT SC-JB146P10, 2 840 рублей →

Как выбрать погружной блендер

1. Мощность

Это главный критерий. Мощность устройств варьируется от 140 до 2 000 Вт. Чем мощнее погружной блендер, тем быстрее он обрабатывает продукты и меньше греется. Мощным блендером можно без труда колоть лёд и делать мясной фарш.

Как выбрать блендер: Чтобы колоть лёд и орехи, подойдёт блендер мощностью 600–800 Вт
Чтобы колоть лёд и орехи, подойдёт блендер мощностью 600–800 Вт

Если вы собираетесь измельчать в основном мягкие продукты, хватит мощности до 450 Вт. Если блендер нужен для большинства бытовых задач, берите больше ваттов.

Если вам нужно часто использовать блендер в качестве мясорубки, колоть лёд, орехи или измельчать замороженные овощи, лучше выбрать модель на 600–800 Вт.

Мощность 1 000 Вт и выше говорит о том, что блендер, скорее всего, профессиональный и может обрабатывать все продукты. Но такое устройство стоит в несколько раз дороже.

2. Материал корпуса и элементов


Как выбрать блендер: Основная насадка может быть из пластика или металла
Основная насадка может быть из пластика или металла. kitchendecorium.ru

В первую очередь смотрите на материал, из которого сделана основная насадка. Лучше, если она будет металлической. Это позволит обрабатывать даже очень горячие продукты и жидкости, не бояться за сохранность блендера при случайном падении и избежать частых поломок. За металлической насадкой проще ухаживать, так как она не впитывает запахи и не окрашивается (например, при измельчении тыквы).

Корпус блендера и другие насадки могут быть пластиковыми. Это не скажется на функциональности устройства. Удобно, если на пластике будут прорезиненные вставки. Так блендер не будет выскальзывать из рук.

3. Скорости и режимы

Как выбрать блендер: Обычно используется всего несколько скоростей, так что переплачивать нет смысла
Обычно используется всего несколько скоростей, так что переплачивать нет смысла. kitchendecorium.ru

Погружной блендер может иметь от 1 до 30 скоростей. Чем больше скоростей, тем точнее можно настроить скорость вращения ножа, чтобы избежать разбрызгивания, добиться нужной степени измельчения и взбить массу до определённой консистенции.

Если вы хотите приобрести надёжное и простое устройство, лучше остановиться на блендере с 1–2 скоростными режимами. Он справится с большинством задач. Если для вас важна гибкая настройка скорости, выбирайте устройство с 5–8 скоростями — их вполне достаточно.

Погружные блендеры имеют ещё два полезных режима. Турборежим позволяет вращать ножи на максимальной скорости. Его можно включать, например, в конце обработки продуктов, чтобы добиться однородности.

Импульсный режим не даёт устройству перегреться при обработке твёрдых продуктов, например льда. В этом режиме ножи вращаются быстрее обычного, но с небольшими перерывами. При этом скорость регулируется силой нажатия на кнопку.

4. Насадки


Как выбрать блендер: Основные насадки и чаша погружного блендера
Основные насадки и чаша погружного блендера

Обычно погружной блендер имеет три основные насадки: собственно блендер, венчик для взбивания и измельчитель. Основной насадкой можно пюрировать продукты в различных ёмкостях, венчиком — взбивать белки и замешивать тесто, а в измельчителе готовить фарш.

Большинству людей хватает трёх стандартных насадок.

С помощью насадки для пюре можно не взбивать, а натирать картофель на низкой скорости, благодаря чему пюре получается воздушным, а не клейким.

Ещё одна полезная насадка — вакуумный насос. Она позволяет выкачивать воздух из пакетов и пластиковых контейнеров, чтобы продукты дольше хранились.

5. Тип питания

Большинство погружных блендеров работают от сети и имеют шнур длиной до 1,5 м. Это проверенный и надёжный вариант.

Если у вас большая кухня и несколько рабочих поверхностей, вам будет удобнее с беспроводным блендером. Устройство с аккумулятором также пригодится на даче, когда вы готовите на летней кухне, где нет розеток.

Недостаток блендера с аккумулятором — небольшое время работы: около 20–30 минут.

Как выбрать стационарный блендер


1. Мощность

Как выбрать блендер: Чтобы готовить смузи и супы, слишком мощный блендер не нужен
Чтобы готовить смузи и супы, слишком мощный блендер не нужен

Мощность стационарных блендеров варьируется от 250 до 1 500 Вт.

Если вы готовите в основном супы и смузи, вам хватит 300–500 Вт. 600 Вт достаточно для выполнения большинства задач.

Если вам нужно часто измельчать орехи, замороженные ягоды и лёд, лучше выбрать блендер мощностью 750–900 Вт. Чтобы замешивать тесто, пригодится устройство мощностью не менее 1 000 Вт.

2. Скорости и режимы

Стационарные блендеры обычно имеют от 1 до 20 скоростей. Наличие разных скоростных режимов — это удобно. На низкой скорости можно получить крупные кусочки, а на высокой добиться консистенции пюре. Однако переплачивать за множество скоростей ни к чему.

Стационарный блендер с 2–4 скоростями справится с большинством бытовых задач.

Если вы часто пользуетесь блендером и измельчаете разные продукты, вам пригодятся и другие режимы: турбо и импульсный. С первым вы получите максимальную скорость, а со вторым избежите перегрева устройства.

3. Тип и материал ножей


Как выбрать блендер: Прямой нож (слева) хуже измельчает продукты, чем изогнутый (справа)
Прямой нож (слева) хуже измельчает продукты, чем изогнутый (справа)

Стационарный блендер может иметь один или два ножа. Чем больше ножей, тем быстрее получится измельчить продукты.

По форме ножи бывают прямыми и изогнутыми. Последние перемешивают продукты более тщательно. Так что выбирайте именно их, если вам часто нужна будет однородная масса.

Ножи из нержавеющей стали не боятся коррозии и прослужат не один год.

4. Объём и материал чаши

Чем больше чаша, тем больше продуктов можно измельчить за один раз. При выборе надо учитывать, что полезный объём меньше номинального примерно на 200–300 мл.

В чаше объёмом 1,5–2 литра удобно готовить супы и напитки для нескольких человек. Литровой чаши хватит для приготовления детского питания.

Выбирайте чашу с широким основанием. Её удобнее мыть.

Чаша может быть пластиковой, стеклянной или металлической.


Пластиковые чаши лёгкие и удобные, а блендеры с ними обычно дешевле остальных. Если вам не нужно часто измельчать горячие продукты, можно выбрать такой кувшин.

Стеклянная чаша более износостойкая, не царапается и позволяет обрабатывать горячие ингредиенты. Однако такой кувшин легко разбить.

Чаша из металла не бьётся, не царапается и позволяет измельчать горячее, однако стоит дороже предыдущих. Ещё один минус — непрозрачность, что мешает наблюдать за процессом измельчения.

5. Материал корпуса

Корпус изготавливают из пластика или металла. Пластиковый блендер дешевле и легче, однако не выдерживает сильных ударов. Блендер в металлическом корпусе надёжнее, но дороже.

Чек-лист покупателя

  1. Однозначно сказать, какой блендер лучше — погружной или стационарный, — нельзя. Выбирайте тот, что подходит для ваших задач.
  2. В стационарном блендере удобнее готовить большие объёмы жидкостей, но при хранении он занимает много места.
  3. Погружной блендер компактнее и справится с большинством бытовых задач, так как позволяет использовать различные насадки.
  4. Чем мощнее устройство, тем более сложные задачи оно сможет выполнять.
  5. Скоростные режимы позволяют регулировать быстроту вращения ножей и добиваться однородности массы.
  6. Материал корпуса не так важен, как материал элементов. При выборе погружного блендера обращайте внимание на основную насадку, а при выборе стационарного — на чашу.

lifehacker.ru

Какие типы блендеров поддерживают импульсный режим?

Производители оснащают данным режимом не все модели устройств этого типа, что еще нагляднее показывает рейтинг блендеров. Как говорилось ранее, чаще всего это более мощные приборы, которые могут быть как ручными, так и настольными. Ручные или погружные блендеры представляют собой вытянутое устройство с ручкой-держателем и удлиненной узкой частью с приспособлением, куда устанавливается мельничка или насадка. При использовании таких приборов их удерживают при помощи держателя, а нижнюю часть опускают в посуду с сырьем. Некоторые особенности ручных блендеров:

  • основная часть такого агрегата, она же ручка-держатель, бывает пластиковая или прорезиненная. На ней устанавливаются кнопки для управления прибором;
  • вторая, более узкая составная прибора с расширением на конце, является погружаемой частью блендера для обработки продуктов. Изготавливается она из пластика высокой прочности или из нержавеющей стали. Металлические погружаемые ножки отличаются от пластиковых, более высокой прочностью, а также дают возможность для использования в горячих смесях.

Стационарные или настольные блендеры являются устройствами, которые устанавливаются на горизонтальную поверхность. блендер с импульсным режимом Составными частями таких приборов являются:


  1. Установочная платформа или основание. Этой частью прибор фиксируется на поверхности при помощи специальных резиновых ножек или поддона. Основание имеет панель или кнопки управления прибором, а сверху на него устанавливается специальная емкость, в которой находится мельничка или нож.
  2. Рабочая емкость представляет собой чашу стаканного типа, а в некоторых моделях кувшин выполнен из пластика или стекла. На дне такого сосуда находится подвижный механизм с ножом, который вращается при помощи движка, установленного на основании.

Блендеры этого типа способны смешивать соусы, коктейли или измельчать различные продукты.

Импульсные» модели блендеров

Рассмотрим несколько моделей представителей разных производителей, которые оснащены импульсным режимом:

  1. Bosch модель MMB серия 43G2B. Пятискоростной агрегат со средним показателем мощности 700 Вт оснащен стеклянной чашей, объем которой составляет один с половиной литров. Несмотря на невысокий показатель мощности, по отзывам пользователей, эта модель отлично справляется с перемалыванием твердых продуктов.
  2. Braun модель JB 3060. Мощный блендер с пятью скоростями, способен без особых затруднений переработать не только овощи, но мясо и сыры. Качественная стеклянная чаша треугольной формы очень легко устанавливается на основание. Некоторых покупателей не устраивает корпус, который выполнен из пластика. А также есть отзывы о том, что при начале работы, в блендере присутствует запах пластмассы.
  3. Moulinex модель DD 724. Ручной агрегат с двумя скоростями и несколькими насадками в комплекте. Составные части устройства изготовлены из пластика, поэтому при длительном использовании, может произойти нагревание и задымление.
  4. Electrolux модель ESB серии 7300 S. Мощный стационарный агрегат 900 Вт, который имеет 4 скорости. Корпус выполнен из нержавеющей стали, а кувшин из стекла высокой прочности. Благодаря ножам с титановым напылением, эта модель способна перемалывать разные твердые продукты, например, лед или орехи. В дополнение ко всему установлена функция защиты от перегрузки, а съемные лезвия можно мыть в посудомоечной машине.
  5. Kitchen Aid модель 5 KHB 2571 EOB. Погружной прибор небольшой мощности оснащен функциональными ножами разной формы. В числе положительных качеств этого прибора пользователи отмечают наличие футляра для хранения, а также фиксатор, установленный в месте крепления насадок для обеспечения безопасности во время использования устройства.

При выборе модели желательно обратить внимание на следующие характеристики:

  • показатели мощности;
  • тип насадок в комплекте и их материал;
  • характеристики корпуса, чаши для настольного агрегата и составных частей для погружного блендера;
  • количество оборотов в минуту. Чем больше оборотов, тем больше мощность прибора;
  • объем чаши.

Как все представители бытовой техники, каждая из моделей и типов блендеров имеет свои преимущества и недостатки. Поэтому выбирая прибор, лучше сосредоточиться на индивидуальных потребностях и приобрести блендер, который станет отличным помощником на кухне.

Автор: tehnopanorama.ru

www.novostiit.net

Для чего нужен блендер?

Блендер нужен для измельчения, перемешивания, взбивания продуктов.

Эти приборы представляют собой нечто среднее между кухонным комбайном и миксером. Они получили от миксера возможность смешивания, а от кухонного комбайна – ножи для измельчения.

Блендеры компактнее и дешевое, чем кухонные комбайны — однако рассчитаны на малый объем продуктов.

Что делает блендер?

В сравнении с миксером блендер может справляться с более твердыми продуктами и колоть лед. Но он не может взбивать воздушное тесто также хорошо, как делает это миксер.

Блендеры просто незаменимы в процессе приготовления детского питания. Этот прибор просто необходим, когда в семье есть ребенок. Им можно быстро превратить обычные супы в супы-пюре, сделать пюре для малыша.

Также с его помощью можно приготовить ягодные и фруктовые напитки, домашний майонез, смузи, коктейль из мороженого, превратить лук в кашицу — для тех, кто не любит, когда лук плавает в супе и сделать еще много другого вкусного и полезного. Модели с большой мощностью используются для колки льда и измельчения орехов.

Виды блендеров

Есть два вида блендеров – погружные (ручные) и стационарные. А самые удобные — это комбинированные модели, которые совмещают в себе возможности тех и других.

 

Погружные блендеры (ручные)

Эти приборы предназначаются для измельчения панировочных сухарей, отварных и сырых овощей и зелени, приготовления соусов и пюре, мяса в небольших количествах. Но ручной блендер лучше не использоваться для нарезки овощей в салаты, потому что продукты превратятся в кашу.

Они представляют собой металлический или пластиковый корпус удлиненной формы, к которому с одного конца фиксируются 2-лопастные ножи. Такой блендер погружается в емкость с продуктами. Большинство производителей выпускаются к своим моделям различные дополнительные насадки, существенно увеличивающие функциональность прибора .

 

 

 

Достоинства

— Возможность регулировки консистенции блюда – от продолжительности работы прибора зависит однородность консистенции и размер измельчения.
— Удобство приготовления небольших порций.
— Занимает мало места при работе и хранении.
— Легкий уход.

 

 

 

 

Недостатки

— Плохо готовят коктейли.
— Трудно измельчаются орехи и лед.
— Прибор в процессе работы необходимо держать в руке, нажимая при этом на кнопку.  Это может быть трудно и занимает время.

Блендеры не предназначаются для работ с густым тестом, только с жидким. Прибор не комплектуется тестомесительными крюками.

 

 

 

 

  • Чем еще блендер отличается от миксера?

 

 

Стационарные блендеры

Или блендеры с чашей. Такие приборы подходят для приготовления овощных и фруктовых пюре, жидкого теста, яичного белка, смузи, соусов, кремов, супов-пюре, смешивания коктейлей, некоторые модели могут справиться с колкой льда.

Представляют собой укрепленную на подставке чашу, на дне которой располагаются ножки, придающие ей устойчивость. К подставке подведена электроэнергия, на ней размещены кнопки управления.

Достоинства

— У чаши имеется носик, который позволяет удобно наливать соус или коктейли.
— Самостоятельная работа. Блендер стоит на столе, его не требуется держать в руках. Необходимо только загрузить продукты и выбрать необходимую скорость.
 

Недостатки

— Плохо измельчает овощи.
— Неудобно готовить маленькие порции — содержимое размазывается по стенкам, и нож не достает до продуктов.
— Занимает при хранения больше места.

Комбинированные блендеры

Такие блендеры называются также мини-комбайнами и совмещают в себе функциональность и стационарного, и погружного. Это набор из погружного блендера, измельчителя, мерного стаканчика, насадки-ножа в закрытой емкости, венчика для взбивания и других насадок. Иногда комплектуется дополнительной емкостью.

Комбинированные блендеры имеют все возможности погружных (смешивание и измельчение овощей, специй, орехов, приготовление пюре). Функциональность их расширяется благодаря наличию насадки-венчика: теперь можно взбивать кремы, коктейли, яичные белки, полужидкое тесто. Наличие большой чаши и специального ножа для колки льда позволяет превращать прибор в стационарных блендер, обладающий всеми его функциями.
Главное отличие от кухонных комбайнов — комбинированные блендеры имеют меньше возможностей. Они не выжимают соки – такая насадка не предусматривается, не могут приготовить фарш. Прибор работает с небольшим объемом продуктов, поэтому не следует ждать от них помощи во время летних заготовок. С помощью них невозможно нарезать овощи для салатов, они просто измельчают их в кашу.

А главный недостаток — это цена. Такой комплект обойдется, конечно же, дороже, чем обычный блендер без дополнительных возможностей.

Как правильно выбрать блендер? Изучаем характеристики

Обратите внимание на параметры, от которых зависит, удобно ли вам будет готовить с его помощью что-нибудь вкусное.
 

Материал

Чаши стационарных блендеров, как правило, изготавливают из пластика или стекла. Стекло экологичнее, не боится повреждений при переработке твердых продуктов, однако кувшин может разбиться при падении. Пластмасса впитывает запахи, может мутнеть и царапаться со временем от частого мытья, в ней не приготовишь горячее. Производители учли недостатки пластмассовых чаш и стали использовать сверхпрочный пластик, обладающий высокой устойчивостью к повреждениям, он не окрашивается и не мутнеет при готовке. Как правило, корпус погружных блендеров изготавливается их металла или пластмассы.
Насадки лучше выбирать металлические. Они имеют более высокую прочность и работают с горячими продуктами.
 

Мощность

От данного параметра зависит и функционал блендера. Мощность в основном варьируется от 200 до 700 Вт. Чем мощность выше, тем возможностей у блендера больше. Маломощный прибор отлично работает с мягкими овощами и жидкостями, но с твердыми продуктами возникают проблемы. Прибор мощностью 600-700 Вт способен справиться даже с колкой льда.
 

Число скоростей

Чем мощность блендера меньше, тем меньше у него скоростей. Маломощные приборы оснащаются 2-3 скоростями, блендеры высокой мощности имеют 5-7 скоростей, а некоторые модели могут иметь до 12-14. Разные продукты удобнее измельчать на разных скоростях

Кроме числа скоростей, в приборах предусматриваются опции турборежима, плавной регулировки скорости и импульсного режима.

Турборежим – это работа блендера на максимальной мощности. При нажатии кнопки «турбо» прибор автоматически переключается на высочайшую мощность, даже если до этого он был на минимальной. Опция предназначается для придания максимального объема взбиваемым продуктам.

На импульсном режиме блендер работает с периодической остановкой для осуществления контроля над состоянием продуктов. Спустя две-три секунды прибор начинает снова работать. Импульсный режим может продлить блендеру срок службы — защитит мотор от перегревания.
 

Объем чаши

Обычно вместимость чаши – 1-2 литра. В процессе выбора нужно учитывать, что между полезным и общим объемом разница примерно 200-300 мл. Если вы хотите использовать прибор для приготовления напитков и смузи или смешивания коктейлей, следует выбирать объем больше. Чтобы готовить детское питания, выбирать можно менее вместительные модели 0,3-0,6 л.
 

Уход за прибором

Разобрать прибор очень легко, также легко и быстро его можно помыть.

Некоторые стационарные блендеры оснащаются опцией самоочистки. Для мытья в чашу наливается теплая вода и нажимается кнопка очистки. Если в модели не предусматривается данная функция, не стоит огорчаться. Погружной можно опустить в чистую воду и включить на несколько секунд. Блендер нетрудно мыть, главное – соблюдение осторожности, чтобы не пораниться.  И в целях безопасности не стоит давать его детям — ножи прибора очень острые.
 

Безопасность

Некоторые изготовители оснащают свои приборы специальной опцией автоматического отключения при неправильной сборке блендера. Данная функция помогает продлевать срок службы блендера и предотвращает его от порчи.
 

 

Стоимость

Погружные блендеры Sinbo, Scarlett, Supra, Maxwell и т.д. стоят от 300 рублей. Недорогие модели не имеют дополнительных насадок, их мощность варьируется от 170 до 250 Вт.

Самые простые стационарные блендеры стоят от 500 рублей.

Популярные модели компаний Braun, Philips, Bosch и т.д. стоят от 1700 до 5000 рублей. Комбинированные блендеры данной ценовой категории более удобны и функциональны в использовании, поэтому пользуются большей популярностью.

Выбираем нужные насадки

Насадки блендеров заслуживают отдельного внимания. Чем больше насадок — тем больше у прибора возможностей — но и дороже модель. Поэтому перед окончательным выбором стоит задуматься – все ли насадки пригодятся.


Измельчитель с крышкой.
Подходит для нарезки и шинковки разнообразных продуктов, а также для приготовления рыбного или мясного фарша.

Насадка для нарезки. Легко справляется с нарезкой фруктов или твердых овощей, режет капусту, тонко нарезает грибы. При помощи нее удобно нарезать лук – все выполняется так быстро, что отсутствует специфический запах.

Насадка-блендер. Используется для приготовления соусов и пюре, отлично справляется с приготовлением майонеза. Помогает готовить протертые блюда для малыша из фруктов и овощей. Справляется с измельчением зелени и орехов, смешиванием коктейлей.

Насадка-венчик. Блендер используется в качестве миксера – помогает замешивать тесто, взбивать сливки или белки, удобна в процессе приготовления разных десертов.

Насадка для шинковки. Помогает шинковать, мелко резать морковь, свеклу, яблоки, капусту и твердые сорта сыра.

Вакуумная система. Помогает надолго сохранять свежесть продуктов или быстро мариновать их. С помощью вакуумного насоса из контейнера откачивают воздух, в результате создается вакуум. Для маринования шашлыков достаточно залить маринадом мясо, уложенное в контейнер, закрыть крышкой, откачать воздух – и спустя 30-40 минут можно начинать готовить. Насос – это насадка, которая помогает создавать вакуум в специальных контейнерах, входящих в комплект. Контейнеры можно покупать отдельно. В них можно уложить любые продукты, закрывать плотно крышку и при помощи насоса выкачивать воздух из емкости, создавая вакуумное пространство. Некоторые контейнеры на крышке имеют календарь, на котором можно отмечать дату запечатывания продукта. Это позволяет осуществлять контроль над степенью свежести продукта.

Какой блендер лучше купить? Принимаем решение

Прежде чем  решить, какой купить блендер, постарайтесь ответить на вопрос — для чего блендер нужен вам?

Если в семье малыш — выбирайте ручной блендер. Блюда для малыша должны быть свежеприготовленными, а это означает, что потребуется порция пюре 100-200 мл. С этой задачей лучше справляется блендер на ножке.

 

 

  • Выбираем блендер для приготовления детского питания

Помните, что есть и специальные модели, которые сконструированы исключительно для приготовления детского питания — например блендер-пароварка PhilipsAvent.

Если готовите овощи, соусы — для этих целей тоже лучше выбрать погружной блендер. К тому же он более универсален — при необходимости можно засунуть в любую кастрюлю, прибор с металлической ножкой — даже в горячую. Да и количество готовящейся еды не ограничено объемами чаши. Если вы хотите купить погружной блендер, то стоит проверить, удобно ли он держится в руке, не очень ли он тяжелый, сможете ли вы в процессе работы достать кнопки переключения.

Любите фруктовые напитки и смузи? Готовите соки со льдом? Печете тортики с ореховой начинкой? Тогда лучше купить стационарный блендер — он для вас будет удобнее. При покупке  следует обращать внимание на наличие ручки и носика на кувшине, устойчивость. Стоит проверить длину сетевого шнура — будет ли доставать до розетки. Пользоваться блендером будет комфортнее, если на кувшине имеются четкие крупные метки.

Вообще, чем больше функций — тем выше стоимость. Решите сначала, какой тип блендера вы хотите, а затем посмотрите на возможности, которые наиболее важны для вас. Также нужно учитывать преимущества некоторых аксессуаров, которые могут спасти покупки другого прибора позже.

Прибор должен быть достаточно мощным для удовлетворения ваших потребностей. Для смешивания соусов, приправ, десертов 300 Вт достаточно, но если вы хотите смешать ледяные напитки, вы будете нуждаться в блендере мощностью не менее 500 ватт.

Прибор должен иметь, по крайней мере, три скорости.
Лезвие надежнее из нержавеющей стали.
Попробуйте, удобно ли вам управлять прибором (особенно важно для моделей, в которых кнопку нужно удерживать нажатой во время работы).
Хорошо, когда имеется импульсный режим.

Выбирайте блендер правильно — и на вашей кухне прибавится умелый помощник!

 

www.expertcen.ru

Детальное знакомство с техническими характеристиками

Часто та или иная модель бытовой техники выбирается, потому что нечто подобное имеется у друзей или родственников. Иногда на выбор влияет навязчивая телевизионная реклама очередной новинки. Но уверенно определить, какой блендер лучше, поможет умение ориентироваться в характеристиках.

к оглавлению ↑

Мощность бытового прибора и ее значение

Мощность – важнейший показатель для любой техники. Но какой мощности лучше выбрать блендер, чтобы не переплатить и одновременно не обзавестись малополезным предметом, пылящимся в шкафу?

Большинство имеющихся в продаже блендеров оснащаются мощностью от 140 до 1200 Вт:

  • Показатель мощности у бюджетных моделей редко превышает 250 Вт. Такой прибор способен максимум на приготовление коктейлей, майонеза и нежного детского питания. Он легко измельчит спелые бананы, ягоды, томаты, предварительно проваренные до мягкости овощи.
  • Если блендер имеет мощность ближе 600 Вт, но не менее 300, то он справится не только с жидкостями и мягкими ингредиентами, но и с мясом, замороженными овощами, измельчит грецкие орехи.
  • Твердые продукты, такие, как лед, фундук, замороженное мясо, переработает агрегат, мощностью от 650 Вт.
  • Любите домашнюю выпечку из теста средней густоты, берите блендер, «под капотом» которого не менее 1000 Вт.
  • Профессиональные многофункциональные модели достигают показателя мощности в 2900 Вт, но и ценник на них соответствующий. Такие модели выдают скорость в 50 тысяч оборотов за минуту, почти мгновенно справляясь даже со сложными задачами.

Таким образом, лучшая мощность для блендера, который вы планируете использовать для приготовления соусов, пюре, смузи, составляет 300-400 Вт. Если хотите взбивать коктейли, измельчать на фарш мясо, в том числе замороженное, колоть лед, то выбирайте модели, мощностью от 600 Вт до 800 Вт. Отдав предпочтение профессиональным вариантам, оснащенным 1000 Вт и выше, вы будете удивлены их функциональностью и удобству в работе.

к оглавлению ↑

Количество скоростей и способы переключения

Что касается скоростей, их количество может варьировать от одной до тридцати. Чем выше этот показатель, тем большей точности можно добиться в процессе работы. Выбирая блендер для дома, можно ограничиться десятью скоростями, и даже меньше. Далее вы узнаете, стоит ли гнаться за большими цифрами, какие дополнительные режимы скоростей бывают, и как правильно подбирать скорость работы для разных продуктов.

Переключение скоростей блендера бывает ступенчатым или плавным.

  • Ступенчатая регулировка не позволяет выбрать точную скорость. Если вращение будет медленным, и вы переключитесь на ступень выше, то новая скорость может оказаться уже высоковатой.
  • Плавная регулировка лишена такого недостатка. Она осуществляется поворотным переключателем или двумя кнопками. Не имеет ступеней и позволяет точно выбрать подходящую скорость взбивания или измельчения.

Некоторые модели оснащаются импульсным режимом работы. При его включении насадка вращается не постоянно, а с короткими перерывами и разной скоростью. Такая фишка позволяет лучше измельчать даже твердые продукты, например, лед. Для активации функции достаточно задать максимально необходимую скорость работы и удерживать нажатой рабочую кнопку. В зависимости от степени ее нажатия, будет изменяться скорость вращения насадки.

При наличии опции «Турбо», можно кратковременно увеличить рабочую скорость до максимума, нажав на специальную кнопку. Турборежим рекомендуется активировать под конец работы, когда большая часть содержимого уже измельчена. Часто используется при взбивании коктейлей, для более тщательного измельчения продуктов, для сокращения времени переработки.

к оглавлению ↑

Как не запутаться в скоростных режимах

Какой погружной блендер лучше выбрать, чтобы не платить за бесполезные в действительности функции? Просто имейте в виду следующее:

  • недорогие и маломощные модели оснащаются не более, чем тремя скоростями, что не всегда удобно при работе с разными продуктами;
  • пяти-восьми скоростей будет вполне достаточно для стандартных домашних дел;
  • банальные уловки производителей – это наличие нескольких десятков скоростей; такой функционал редко актуален и может просто вас запутать;
  • способ переключения режимов не особо важен, но плавная регулировка будет комфортней в работе, а также, благодаря равномерному нарастанию скорости, позволит избежать чрезмерных брызг;
  • функция «Турбо» считается маркетинговым ходом, однако обойтись без нее сложно, поскольку даже максимальной скорости, запущенной в обычном режиме, не всегда хватает для того, чтобы качественно взбить коктейль или измельчить твердые продукты в пудру;
  • по возможности выбирайте модели с импульсным режимом – просто жать на кнопку с разным усилием удобней, чем постоянно переключать регулятор скоростей.

При работе с блендером учитывайте тот факт, что низкие скорости подойдут для жидкостей и мягких продуктов, а также для крупного измельчения твердых ингредиентов. По мере нарастания скорости перерабатываемая масса будет становиться более однородной, практически без комков и кусочков. Если четких рекомендаций по продукту нет, то всегда начинайте переработку на низкой скорости, постепенно повышая ее.

к оглавлению ↑

Проводной или беспроводной – какой вариант практичнее

Погружной блендер может работать как от стандартной электрической розетки, так и полностью автономно. Так, в продаже встречаются:

  • Модели, оснащенные обычным кабелем. Они предназначены для подключения к сети 220 Вт. Поскольку при работе погружной блендер часто приходится держать в руках, удостоверьтесь, что шнур, которым он комплектуется, имеет достаточную длину. Для удобства многие современные устройства оснащаются специальной нишей, в которую провод прячется автоматически после нажатия кнопки. Иногда производители включают в комплект удлинители для шнура.
  • Автономные блендеры, питающиеся от встроенного аккумулятора. Такие варианты – это комфортное использование и свобода передвижений. Пользоваться устройством на аккумуляторах удобно, но его возможности ограничены малой мощностью и небольшим функционалом.

Однозначно, приоритетнее классические модели, работающие от электросети. Они могут оснащаться любой мощностью и большим выбором опций. Если стандартные розетки отсутствуют, или путающиеся провода вызывают у вас категорическое непринятие, присмотритесь к аккумуляторным моделям. Но помните, что они дороже стоят, имеют большой вес и невысокую мощность. Время их работы редко превышает 30 минут без подзарядки, а зарядка занимает три часа.

к оглавлению ↑

Критерии выбора стандартного погружного блендера

Погружной блендер имеет вид увесистой рукоятки с местом внизу для крепления съемных насадок. На его корпусе расположены кнопки и реле управления, а внутри спрятана моторная часть. В стандартном исполнении комплектуется насадкой-ногой и высоким стаканом. Как правильно выбрать погружной блендер, чтобы он был удобным и практичным?

к оглавлению ↑

Материал и удобство рабочей рукоятки

Рукоятка может изготавливаться из пластика или металла. Чаще в продаже встречается пластик. Материал легкий, прочный, не требует особого ухода. Пластик может быть окрашен в различные цвета, что позволит гармонично вписать блендер в дизайн любой кухни. Белый цвет – классика, но маркий. Черный – стильный и практичный.

Наиболее презентабельные модели облачают в металл, преимущественно матовый алюминий или блестящую нержавейку. Ручка из металла выглядит солидней, но особых преимуществ перед современным пластиком не имеет.

Выбирая рабочую рукоятку, обращайте внимание на ее эргономичность и расположение кнопок управления. Система сброса насадок осуществляется одной кнопкой или двумя симметричными рычагами, размещенными по бокам. Определитесь, что удобней вам. Корпус должен быть оснащен противоскользящими резиновыми вставками, ведь пользоваться погружным блендером придется, в прямом смысле, не выпуская его из рук.

к оглавлению ↑

Конструкция и особенности погружной части – ноги

Погружная часть блендера или, как ее еще называют, нога – это основная насадка рассматриваемой бытовой техники. Одной стороной она прикрепляется к моторной части, а на другой имеет углубление с острыми ножами. При включении ножи оборачиваются вокруг своей оси с выбранной скоростью. Благодаря особым изгибам, они захватывают и перемешивают продукт, одновременно его измельчая. Некоторые производители оснащают прибор съемными ножами разных видов.

Практичность насадки зависит от материала, из которого она изготовлена:

  • С металлическими аксессуарами из алюминия и нержавеющей стали проблем обычно нет. Они презентабельно выглядят, не боятся горячего, не подвержены коррозии и устойчивы к механическим воздействиям.
  • Пластик стоит дешевле, но он хрупок, быстро истирается, его запрещено ронять. Пластиковая насадка не предназначена для горячих блюд. Она просто деформируется или лопнет. Чтобы измельчить горячий суп в пюре, убедитесь, что производитель использовал термостойкий пластик. Также при неосторожном обращении кусочки пластика могут отломиться и смешаться с продуктом.

С помощью блендерной ножки можно измельчать мягкие продукты и размешивать жидкости. Результат ее работы – пюреобразные массы, смузи и коктейли. Использовать насадку-ногу можно не только со стаканом, идущим в комплекте, но и с любой подходящей по высоте неширокой посудой. Треугольная или иная особая форма «юбки», прикрывающей рабочие ножи, препятствует разбрызгиванию жидкостей при взбивании.

Высота этой насадки тоже имеет значение, если вы планируете готовить супы-пюре и другие блюда в глубоких кастрюлях.

к оглавлению ↑

Виды стаканов и их вместительность

Стаканы для блендера бывают пластиковые, стеклянные и металлические:

  • Пластик, особенно дешевый, быстро утрачивает внешний вид, мутнеет и покрывается царапинами. Кроме того, он хрупок и со временем окрашивается в цвет продуктов.
  • Стеклянные емкости тяжелее, чем пластиковые, но эстетичнее выглядят и более практичны. В стеклянной чаше можно не только измельчать продукты, но и хранить их в холодильнике, разогревать в микроволновой печи.
  • Металлические сосуды изготавливают из алюминия или нержавеющей стали. В продаже встречаются редко. Чаще всего идут в наборе с моделями из профессиональной линейки. Также процесс измельчения в стаканах из металла трудно контролировать, так как материал непрозрачен.

Стаканы для блендера выпускают объемом от 400 мл до 3,0 л. Некоторые производители оснащают их ручкой и носиком, превращая в удобный кувшин. Дополнительно к такой емкости всегда можно подобрать крышку, часто она идет в комплекте. Выбрав погружной блендер с объемным стаканом, зауженным книзу, вы сможете качественно взбивать даже небольшие порции продуктов.

к оглавлению ↑

Дополнительные насадки для расширения функциональности

Рабочая рукоятка блендера – универсальный предмет, к которому можно подсоединять множество насадок как напрямую, так и через специальные редукторы.

к оглавлению ↑

Какими насадками комплектуется блендер

Помимо стандартной ноги, погружной блендер может иметь в комплекте следующие насадки:

  • Венчик для взбивания в виде капли или спирали отлично справится со взбиванием яиц, сливок, кремов, замешает смесь для омлетов, жидкое тесто для блинчиков.
  • Каплевидная насадка подойдет для жидкого теста, а спиральная для более густого.
  • Насадка-миксер представляет собой двойной венчик, подсоединяемый к моторной части через редуктор. С ее помощью вы сможете быстро приготовить тесто для тортов и кексов. Двойной венчик способен смешать и взбить одновременно большое количество ингредиентов, превратит в пышную пену сливки, яйца.
  • Насадка для приготовления картофельного пюре. Имеет вид ноги, с увеличенным диаметром основания, специальными ножами и равномерными отверстиями в нижней ее части. Незаменима для пюре, так как обычными средствами его не получить в привычной с детства консистенции.
  • Крюк для теста поможет при приготовлении бисквита, сырников, оладьей.
  • Вакуумный насос уберет воздух из специальных контейнеров. Это решение поможет дольше сохранить продукты свежими.
  • Мельничка – маленькая чашка с особым ножом на дне. Пригодится для помола кофейных зерен, специй, сахара, сухарей и других твердых продуктов.

к оглавлению ↑

Измельчитель – назначение и функциональность

Измельчитель заслуживает особого внимания в вопросе – как правильно выбрать блендер для дома. Это чаша со съемными ножами, закрепленными на дне. Она закрывается крышкой особой конструкции, оснащенной редуктором, к которой подсоединяется рабочая рукоятка прибора. Именно измельчитель, дополненный различными ножами и насадками, превращает погружной блендер в мини-комбайн. С его помощью вы измельчите мясо, лук, орехи, зелень, сыр, шоколад, нарежете и натрете овощи.

Чаши для измельчителей вмещают от 350 мл до 2,2 л. В емкости большого размера не составит труда переработать максимальный объем продуктов за одну загрузку. Чаши бывают стеклянные и пластиковые. Пластик может со временем мутнеть и терять цвет, окрашиваясь в цвет продуктов. Тяжелое стекло таких недостатков не имеет, но его есть риск разбить. Для удобства чаша внизу оснащается резиновой подставкой-крышкой, препятствующей скольжению.

Размер чаш и стаканов выбирайте исходя из потребностей. На одного или двоих человек достаточно минимальных параметров. Например, стакан для шейкеров берите с допустимым объемом загрузки 500-600 мл. Чаша для измельчителя подойдет объемом 300 мл. Если же семья большая, проще изначально выбрать емкость побольше, чем делать двукратную и более загрузку продуктов.

Модели с измельчителем обязательно должны быть мощными, иначе не получится приготовить мясной фарш или печеночный паштет быстро и без перерыва. Лучшая мощность для такого блендера – не менее 1600 Вт.

Помимо стандартного ножа, измельчитель может комплектоваться:

  • насадкой для шинковки;
  • насадкой для нарезки;
  • ножами для крупной нарезки;
  • ножами для мелкой нарезки;
  • ножами для крупного измельчения;
  • ножами для тонкого измельчения;
  • диском для нарезки ломтиками.

к оглавлению ↑

Приятные бонусы от производителей

Ведущие производители блендеров в рекламных целях и с заботой о покупателях балуют хозяек различными мелочами. Чаще всего это варианты для хранения приборы. Вы можете дополнительно найти в комплекте или купить отдельно:

  • Крепление на стену – блендер всегда под рукой, при этом не занимает свободное пространство стола и кухонных шкафов.
  • Подставка – еще один вариант для хранения, позволяющий лицезреть технику во всей красе, в некоторых модификациях вместе с насадками.
  • Мерный стакан – просто полезная штуковина, заменяющая весы, вместительностью от 0,4 до 1,6 л.
  • Крышки для емкостей – для удобства хранения переработанных продуктов, в том числе в холодильнике.

к оглавлению ↑

На каких производителей обратить внимание

Погружной блендер какого производителя лучше выбрать – довольно пикантный вопрос, на который ответить действительно сложно. Если раньше на рынке были представлены раскрученные мировые бренды и китайские NoName, то сегодня все смешалось.

Китай шагнул прилично вперед, и производимая им продукция отличается не только низкой ценой, но и неплохим качеством. В то время как найти настоящий бренд, изготовленный не в Поднебесной, достаточно трудно.

Тем не менее, обратите внимание на блендеры:

  • Braun (Германия);
  • Bosch (Германия);
  • Philips (международный концерн с главным офисом в Нидерландах).

Они достаточно давно на рынке, успели наработать хорошую репутацию. Большинство положительных отзывов покупателей приходится именно на указанные бренды. Кроме того, у этих компаний хорошо налажено гарантийное и сервисное обслуживание.

Из представленных именно «Брауны» самые функциональные. Их мини-комбайны сложно отличить от полноразмерного кухонного агрегата. «Филипсы» удобны, легки и компактны. Основное же преимущество «Бошей» – тихая работа и доверие покупателей, наработанное временем.

Если тройка лидеров окажется не по карману, присмотритесь к не столь дорогим, но вполне рабочим блендерам от компаний Tefal, Moulinex, Kenwood, Vitek, Saturn, Scarlett, Zelmer, Vitesse, Bamix.

В любом случае, выбирая ту или иную модель, всегда сравнивайте характеристики и изучайте реальные отзывы, из которых вы узнаете гораздо больше, чем из однобоких обещаний производителей. Или же надейтесь на везение, выбирая блендер исключительно по его дизайну и цене.

к оглавлению ↑

Обзор популярных моделей

Возможно, этот небольшой обзор поможет вас сделать окончательный выбор погружного блендера для дома.

к оглавлению ↑

Недорогой Bosch MSM 6B700

Ищете функциональную и недорогую модель в номинации цена-качество? Присмотритесь к Bosch MSM 6B700 с механическим управлением. Несмотря на небольшую мощность в 350 Вт и наличие всего одной скорости, он хорошо справляется с основными задачами. Блендерная нога –металлическая. Дополнительно комплектуется мерным стаканом и измельчителем с крышками, венчиком для взбивания.

Модель отлично справится с приготовлением детского питания, перебьет нарезанное кусочками нежное мясо на фарш, измельчит орехи, взобьет сливки и яйца, сделает молочный коктейль. Слабое место – ножи из недостаточно качественного металла. Поэтому этот блендер не рекомендуется использовать для измельчения твердых продуктов, таких как специи и кофе.

к оглавлению ↑

Функциональный Bosch MSM 881X1

Предпочитаете функциональность, не особо обращая внимание на цену? Тогда вам понравится Bosch MSM 881X1, выполненный из металла. Он имеет мощность 800 Вт и 12 скоростных режимов с функцией плавной регулировки, турборежим. В комплект входит измельчитель, мерный стакан, мельничка, венчик для взбивания, насадка для замешивания теста. А также терка, насадка для нарезки кубиками и специальный диск, позволяющий нарезать овощи ломтиками.

Его острые ножи справятся со свежими овощами и фруктами, зеленью, жилистым мясом. Вы легко приготовите блюда детского меню, коктейли, замешаете тесто. А вот замороженное мясо и лед измельчать в нем не рекомендуется.

к оглавлению ↑

Надежный Braun MQ 5077 Buffet +

Для ценителей надежности – Braun MQ 5077 Buffet +. 13500 оборотов в минуту – вот на что способен его мотор мощностью в 750 Вт. Блендер имеет 21 скорость с плавной регулировкой. Оснащается измельчителем на 1,5 л, мерным стаканом, венчиком для взбивания, насадкой для нарезки соломкой, насадкой для картофельного пюре и диском для нарезки ломтиками. Погружная часть изготовлена из металла, а рукоятка – из качественного пластика.

Модель не перегревается при длительной работе. Имеется опция «Антиразбрызгивание» и режим «Турбо». Быстро справится с приготовлением детского питания, измельчит мясо на фарш, взобьет крем и сливки, нарежет овощи. Его приятная особенность – приготовление картофельного пюре, непохожего на клейстер, чем страдают многие блендеры.

Чтобы правильно выбрать блендер для дома, не экономьте на мощности и эргономике. При этом не гонитесь за количеством скоростей и множеством кнопок. Качественный термостойкий пластик – оптимальный вариант для рабочей рукоятки и для емкостей. Исходите из своих потребностей. Если есть кофемолка, не понадобится мельничка. При наличии миксера не нужны венчики. Всегда можно взять стандартную комплектацию и дополнить ее со временем.

3ladies.su

Виды: ручной и стационарный

Ручной миксер понравится тем хозяйкам, которым дорого личное время, ведь такие агрегаты не требовательны, их легко мыть, приборы имеют небольшие размеры и занимают совсем немного места на кухне. Но необходимо учесть, что такую модель нужно все время держать в руке, и она вряд ли справится с такой задачей, как замешивание теста, из-за своей маленькой мощности.

Ручной миксер

Стационарные варианты обладают чашей и подставкой, которая держит миксер во время его использования. Благодаря этому приспособлению руки хозяйки освобождены для других дел. Однозначно такие миксеры несколько дороже ручных из-за своего функционала, большей мощности и насадок, ведь они в состоянии справиться с более сложными задачами, нежели ручные. Но прежде чем приобрести такой миксер, стоит заранее обдумать место, где он будет храниться, пока не появится необходимость воспользоваться им.

Многим понравится миксер смешанного типа с подставкой, которую всегда можно убрать, а при необходимости, например, при длительном взбивании, снова достать, а в основном пользоваться только как ручным.

Функциональные характеристики

Стационарные миксеры обладают большей мощностью, нежели ручные, за счет чего смешивают и взбивают лучше.

Если главная цель на кухне – приготовление разнообразных кремов, жидкого теста, смеси для блинчиков, омлета, то вполне подойдут бюджетные модели с уровнем мощности до 250-300 Вт. Если же требуется взбить более густое и тугое тесто, то здесь уже потребуется мощность от 300 до 500 Вт.

Ручные миксеры чаще всего обладают мощностью до 500 Вт, а стационарные – от 500 до 1000 Вт.

От уровня мощности зависит количество скоростей, которыми снабжается миксер. Маломощные модели чаще всего обладают не более чем тремя скоростями, поэтому способны справиться только с простыми задачами.

Ручные миксеры значительно уступают стационарным, мощность у последних выше, а, следовательно, и частота вращения насадок при переключении скоростей тоже выше. Действительно мощные агрегаты могут иметь до 12 режимов скорости.

Стационарный миксер

Режим работы

На рынке наиболее распространены миксеры с 3-мя режимами работы:

  • обычный;
  • импульсный;
  • турбо.

Обычный режим предназначен для смешивания продуктов и взбивания.  Импульсный понадобится для работы с твердыми продуктами, активируется при помощи соответствующей кнопки. Турбо режим более всего подходит для того, чтобы устранить комочки в тесте, либо для получения сливочной пены для сладких блюд. Приводится в действие отдельной кнопкой, посредством которой скорость вращения насадок доходит до максимума за очень короткое время.

Чаша миксера

Чаша

Чашей обладают миксеры стационарного типа, и чем она больше, тем больше возможностей у хозяйки. При покупке надо будет учесть, что ее полезный объем будет на пол литра меньше, чем ее вместимость. Чаши с емкостью до одного литра годятся для приготовления соусов или омлета. Ёмкость от литра до двух подходит для приготовления теста, но встретить такую на прилавках можно очень редко. Чаша от двух до трех литров подходит для выполнения любых задач, с которыми может столкнуться хозяйка. А вот ёмкость свыше трех литров встречается у профессиональных и мощных миксеров. Модель с такими характеристиками подходит тем, кто готовит на кухне не только для себя и родных, но и ради получения заработка.

tehnika.expert

1. Виды миксеров.

Различают такие основные виды кухонных миксеров:

Ручной миксер

Ручные миксеры — это самый прост вид миксера. Устройства данного типа состоят из корпуса, на который устанавливаются необходимые насадки. Непосредственные функции выполняются с помощью ручных движений.

Стационарный миксер.

В состав стационарного миксера входит как сам миксер, так и специальная емкость, в которой и производиться взбивание или другие операции. Стационарные миксеры более автоматизированы, но при этом они имеют и некоторые ограничения, которые состоят в том, что обрабатываемые продукты нужно помещать непосредственно в емкость миксера.

Комбинированный миксер.

Особенность комбинированных миксеров состоит в том, что они могут использоваться и как стационарные, и (при отделении корпуса) как обыкновенные ручные.

Планетарный миксер.

При вспоминании об этом виде миксеров у меня почему-то возникают произвольные ассоциации с всепланетными масштабами.

Планетарные миксеры можно отнести к более профессиональным устройствам. Они состоят из специального корпуса и чаши-дежи. Большинство из них имеет отдельную панель управления.

Для большинства среднестатистических нужд можно порекомендовать выбор комбинированного миксера — он сочетает в себе большинство преимуществ других типов миксеров.

Кухонный бытовой миксер

2. Мощность миксера.

Чаще всего миксер используют для взбивания различных жидкостей и масс. Для такой работы необходима мощность порядка 300-500 Ватт.

Ручные домашние миксеры имеют преимущественно меньшую мощность (около 300-350 Ватт), стационарные — среднюю (около 400 Ватт), а планетарные — максимальную (500 Ватт и больше).

Приведенные цифры можно считать оптимальной мощностью для каждого типа миксеров.

3. Насадки для миксера.

Насадки — основная контактно-рабочая часть устройства. Они бывают разные, в зависимости от непосредственного функционального предназначения. Перечислим основные насадки для миксера, наличие которых в комплекте поставки очень желательно:

Венчики для взбивания.

Их должно быть, по крайней мере, два. Это базовая насадка, предназначенная для непосредственного взбивания жидких и не очень густых смесей.

Крюки (спирали).

Крюки предназначены для замешивания теста. Их тоже должно быть хотя бы два.

Блендерная насадка.

При установке этой насадки миксер сможет выполнять функции блендера. Хотя, если честно, по вышеизложенному правилу лучше использовать именно блендер.

Насадка для приготовления пюре.

С помощью этой насадки можно приготовить некоторое количество фруктового или другого пюре.

В разных комплектациях миксеров могут присутствовать и другие дополнительные насадки.

4. Вес.

Эта характеристика, в основном, актуальна для ручных миксеров, поскольку от их веса зависит комфортность работы.

Лучший миксер не должен быть очень тяжёлым, чтобы предотвратить ускоренную усталость рук.

С другой стороны он не должен быть очень легким, поскольку малый вес может свидетельствовать о несоответствии мощности заявленным параметрам.

В среднем, хороший кухонный миксер должен весить около 1 кг.

5. Количество скоростей.

Для работы с разными продуктами приходиться использовать разные скорости вращения миксера. Чем больше таких скоростей — тем проще выбрать необходимую.

Однако, и слишком большое количество скоростей — скорее маркетинговый ход.

Если Вам нужно купить миксер для удобного использования — ориентируйтесь на наличие 3-5 скоростей. Этого вполне достаточно.

6. Дополнительные параметры.

К таким параметрам стоит отнести следующие:

  • Турбо-режим. Турбо-режим в миксере — это режим, при включении которого значительно увеличивается скорость вращения насадок. Пользоваться можно на протяжении небольшого промежутка времени, поскольку в противном случае возможна перегрузка двигателя.
  • Импульсный режим. Миксер с таким режимом может работать на большей мощности, но с некоторыми интервалами (как бы с рывками). Используется для работы с более плотными субстанциями.
  • Автоматическая блокировка. Если в миксере неправильно установлена насадка или есть другие сбои он не будет включаться.
  • Кнопка для отсоединения насадок. Такая кнопка помогает более удобно снимать установленные насадки без приложения некоторых усилий, которые необходимы при ее отсутствии.

Теперь Вы знаете, какой миксер лучше всего выбрать. Ну а мы желаем Вам удачной покупки!

getoptim.com

Миксер PHILIPS HR 1565

Особенности.

В наш век технического прогресса, когда умные аксессуары сплошь и рядом подменяют людские руки, трудно представить кухню без домашней техники. Она приходит на помощь в изготовлении еды, хранении и переработке товаров, существенно сберегая силы и время. Одним из таких помощников является блендер. Современные модели блендеров удачно подменяют несколько устройств сразу, владеют несметным количеством нужных приспособлений, включая турборежим. Настала пора разобраться, что же скрывается за интригующим названием «турборежим в блендере».

Первый блендер был изобретен в Америке в 1922 году и предназначался для смешивания напитков. Идея возымела успех, получила дальнейшее развитие, усовершенствование и продолжение в виде промышленного производства. Прибор без труда заменяет такую бытовую технику, как мясорубка, кухонный комбайн, миксер, мельница. С его помощью легко приготовить детское питание, коктейли, крема, соусы, муссы, паштеты, пюре и прочие блюда; замесить тесто, измельчить твердые продукты. Функция турборежима присутствует не во всех моделях блендера, но удобна тем, что позволит добиться идеальной консистенции продукта.

Советы по выбору.

Задумываясь о покупке блендера, важно изначально решить, для каких целей он нужен. Если готовка – не ваш конек и чудо техника пригодится лишь в единичных случаях, то значит, можно обойтись недорогой моделью мощностью 300 – 400 Ватт. В данной ситуации хорошим выбором станет, например, блендер Mixxo Quattro от фирмы Bosch. Здесь стакан играет роль и мерной емкости, и кувшина с крышкой, а летящие брызги от фруктов — ягод не доставят неудобств, поскольку их просто нет. Однако нужно помнить, что маломощные образцы не всегда имеют в своем функционале кнопку «турбо», поэтому целесообразнее обратить внимание на более мощных собратьев.

Режим «турбо» обычно используется на завершающем этапе приготовления блюд, за счет увеличения частоты оборотов до максимального значения. Взбиваемая или смешиваемая масса обретает воздушность, нежность, особую пластичность текстуры.

Но производители предупреждают, что во избежание перегорания блендера, не стоит злоупотреблять длительной работой в данном режиме. Оптимальная продолжительность – одна минута.

Популярные модели.

Функцией турборежима оснащаются блендеры не только солидных брендов, но и малоизвестных фирм. С целью разобраться, какие модели предпочтительнее в плане эргономичности, надежности и соотношении цены — качества, рассмотрим наиболее популярные образцы.

Rolsen SM-310MC.

Бытовая техника российского бренда Rolsen привлекает покупателей доступной ценой, металлической погружной частью, присутствием режима «турбо». Несмотря на малую мощность прибора 300 Ватт, блендер оснащен функцией измельчителя. Из недостатков можно отметить пластиковую чашу, которая требует бережного ухода.

Bosch MSM.

Погружной блендер мощностью 450 Ватт оборудован двухскоростным режимом, кнопкой «турбо», имеет в своем арсенале четыре насадки. Чаша изготовлена из пластика, ножи и основание для насадок из нержавеющей стали. Стоимость изделия в пределах трех тысяч рублей.

Braun MQ.

Солидный мощный агрегат с множеством функций, включая турборежим, терку, нарезку ломтиками. Цена прибора колеблется около десяти тысяч рублей, но с ним вы забудете о существовании кухонного комбайна и мясорубки.

Gorenje HB803W.

Производители из Словении не первый год высоко держат марку своей продукции. Этот блендер – настоящая находка для любителей проводить время на кухне. За неполные три тысячи рублей вы получите серьезный аппарат мощностью 800 Ватт. Количество скоростей – десять.

Polaris PHB.

Компания Polaris является крупным мировым холдингом, чье производство налажено в России, Китае, Италии и Индии. Продукция отличается высоким качеством. Представленный блендер является мощным образцом, имеющим в комплектации четыре насадки для взбивания, измельчения, приготовления пюре. Количество скоростей ограничено двумя, но присутствует кнопка турборежима.

Все права защищены, 14

Копирование материалов сайта возможно только в случае установки активной ссылки на наш сайт.

kartaklada.ru

Самая важная характеристика блендера – конструкция

В зависимости от конструкции, модели могут быть погружными или стационарными. Последние по конструкции

напоминают кувшин, на дне которого располагается нож. Сам нож приводится в действие моторчиком, установленным в базу (кувшин находится именно на этой базе). Данная конструкция неплохо себя показывает при приготовлении коктейлей и пюре из овощей. Также в таком блендере можно готовить и жидкое тесто, и соусы…

Если Вы собираетесь выбрать погружной блендер для дома, то Вы делаете правильный выбор. Такие блендеры, на наш взгляд, лучше, однако это субъективная точка зрения. Такие модели имеют продолговатую конструкцию, и на самой нижней части находится нож. Этот нож можно засунуть в любую емкость и уже непосредственно в этой емкости будет осуществляться измельчение продуктов.

Погружные блендеры имеют расширенный функционал, что также хорошо их характеризует. Они обычно комплектуются разными насадками, каждая из которых имеет свою функцию. Например, есть насадка именно для измельчения, а есть для взбивания или взмешивания теста. Стационарные модели в основном только измельчают продукты. Недостаток погружной конструкции заключается в эргономике. Стационарный блендер всегда стоит на столе, а погружной необходимо держать в руке. Отсюда выплывает следующая важная характеристика выбора.

Эргономика

погружной и стационарные блендеры
погружной и стационарные блендеры

Что касается стационарных моделей, то здесь эргономика особо роли не играет, и данный критерий касается только погружных блендеров. В частности, речь идет в первую очередь о весе. Хрупким девушкам будет банально сложно использовать тяжелый блендер. Конечно, 1-2 минутки можно подержать его в руке, но далее становится трудно. Поэтому перед выбором устройство нужно взять в руку и сравнить его вес с другими моделями. При одинаковых или близких характеристиках лучше выбрать модель, которая легче и удобнее сидит в руке.

Регулировка скорости

Как минимум, в модели должно быть 2 ступени регулировки скорости. Но лучше, чтобы их было больше, а сама регулировка осуществлялась плавно. Есть модели со ступенчатой регулировкой, которая иногда не позволяет подобрать скорость для конкретного случая. Впрочем, это далеко не самый важный критерий, но в любом случае стоит учесть эту особенность.

Функционал

Мы уже говорили о том, что погружные блендеры комплектуются дополнительными насадками, расширяющими их функциональные возможности. Как минимум, блендер должен обладать следующими функциями:

  1. Измельчение. Стациораные модели обладают этой функцией априори. Погружные обязательно должны комплектоваться специальной емкостью с крышкой. В эту крышку вставляется сам блендер с ножом на конце и крепится. Далее в крышке осуществляется измельчение продуктов.
  2. Взбивание.  В комплекте должен быть специальный венчик для взбивания, который эффективно приготовит тесто.
  3. Режим «Турбо». На корпусе должна быть кнопочка, при нажатии на корою скорость вращения увеличивается чуть ли не вдвое. Полезная и очень удобная функция.

tehnika-soveti.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.